かぼちゃパン
（カボチャパンから転送）
| かぼちゃパン | |
|---|---|
 | |
| 別名 | パンプキンブレッド |
| 種類 | 速成パン |
| 主な材料 | かぼちゃ |
かぼちゃパンまたはパンプキンブレッド（英語: pumpkin bread）は、カボチャを主な材料とした、速成パンの一種[1]。
カボチャは、使用する前に調理して柔らかくする他、単にパンと一緒に焼く。缶詰のカボチャを使用すると、調理が簡単になる。他にはナッツ（クルミなど）[2]とレーズンが加えられることもある[3]。
カボチャパンは通常、カボチャの旬となる晩秋によく作られる。缶詰のカボチャから作ることもできるが、カボチャの味がより強くなる[1]。
関連項目
[編集]
脚注
[編集]- ^ a b Vance, Glenna; Lacalamita, Tom (2011-04-27). Bread Machines For Dummies. ISBN 9781118069271 19 January 2015閲覧。
- ^ Madden, Maura (2008-10-07). Crafternoon. p. 161. ISBN 9781439123157 19 January 2015閲覧。
- ^ Niekerk (2013年11月5日). “50 Decadent Bread And Bread Roll Recipes”. 19 January 2015閲覧。
参考文献
[編集]- Nabhan, Gary Paul (2008-05-15). Renewing America's Food Traditions. p. 195. ISBN 9781603580748 19 January 2015閲覧。