パラミツ

パラミツ
	パラミツの果実は幹から生じる
分類
学名
	Artocarpus heterophyllus Lam.
和名
	パラミツ（波羅蜜）
英名
	jack fruit

パラミツ（ハラミツ、波羅蜜、菠蘿蜜、学名：Artocarpus heterophyllus）はクワ科パンノキ属の常緑高木。英語で、ジャックフルーツ（英: Jackfruit）と呼ばれ、東南アジア、南アジア、アフリカ、ブラジルで果樹などとして栽培されている。東アジアでは台湾南部や中国海南省、広東省、雲南省などで栽培されている。原産はインドからバングラデシュと考えられている。

名称

バングラデシュ（ベンガル語）ではカタール（Kathal）、インド（ヒンディー語）ではカタル（Katal）、インドネシア語やマレー語ではナンカ（Nangka）、フィリピン（タガログ語）ではランカ (Langka)、タイではカヌーン（タイ語: ขนุน）、ベトナム語ではミッ（mít）と呼ばれる。

和名は漢語由来の波羅蜜であるが、ほかにマレー語のナンカを語源とする南果（なんか）とも呼ばれ、同属異種のパンノキとの対比で、パラミツの木を長実パンの木（ながみぱんのき）とも呼ぶ。

英語でJackfruit（ジャックフルーツ）と呼ばれるのは、マラヤラム語の「Chakka」が、ポルトガル語に借用されて「Jaca」となり、それが英語に借用され、類型を示すfruitと結びついた結果と考えられる^[1]。

形態

常緑の高木で、葉は成木では長楕円形だが、幼木では大きな切れ込みがあり、学名（種小名）のheteropyllum（異形葉）は、こうした成木と幼木で著しく葉の形が異なることを指している。雌雄同株で、雄花のみをつける雄花序は枝の先につくが、雌花のみをつける雌花序は幹生花と呼ばれ、幹に直接つく。

幹や太い枝に連なってぶら下がる果実は長さ70cm、幅40cm、重さ40-50kgに達することもあり、世界最大の果実といわれる。その形は、歪んだ球形や楕円形が多いが、ときに円柱形となり、長さにも差がある。果実の表面には数mmのいぼ状の突起があり、熟すと全体に黄色になり、強烈な甘い匂いを放つ。果実はクワ科の特徴である集合果で、花序を形成する組織の多くが合着して果実となる。繊維状にほぐれる淡黄色から黄色の果肉や仮種皮を食用にする。種子は2cmほどのやや長円形で、これも食用になる。パラミツは実生から3年で果実をつけることもあるほど生長が早い。

コパラミツの送粉体系

同属のコパラミツ（A. integer）で、非常にユニークな送粉体系が2000年に報告された。コパラミツの雄花序には接合菌コウガイケカビ属の一種（Choanephora sp.）が共生して菌糸体を広げて胞子をつけており、Contarinia属の2種のキノコバエの仲間が飛来して菌を摂食し、産卵する。雌花序には菌は共生しないが、キノコバエは雄花序と同じ臭いに騙されてこちらにも飛来し、雄花序を訪れたときに付着した花粉を運ぶ。雄花序で孵化した幼虫は、ここに繁殖した菌を食べて成長する。