俺の

俺の株式会社
ORENO Corporation
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒104-0061; 東京都中央区銀座八丁目5番6号; 中島商事ビル4階; 北緯35度40分8.2秒東経139度45分37.3秒 / 北緯35.668944度東経139.760361度座標: 北緯35度40分8.2秒東経139度45分37.3秒 / 北緯35.668944度東経139.760361度
設立	2012年11月1日; （俺のフレンチ・俺のイタリアン株式会社）
業種	小売業
法人番号	7010001150010
事業内容	飲食店経営
代表者	代表取締役会長松岡真宏; 代表取締役社長木場亮太
資本金	5000万円
純利益	3億1020万6000円; （2023年10月期）
総資産	40億7328万1000円; （2023年10月期）
従業員数	1273名（うち社員数433名）; （2019年2月末現在）
外部リンク	https://www.oreno.co.jp/
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俺の株式会社（おれの）は、東京都中央区に本社を置く、飲食店のチェーン展開を行っている外食産業企業である。

概要

ブックオフコーポレーション創業者・坂本孝は、2007年にブックオフコーポレーションを退社した後、2009年にバリュークリエイト株式会社を設立し、飲食業に参入した。当初は串焼き店を営業していた。

2011年、東京・新橋に『俺のイタリアン新橋本店』を開店^[2]^[3]^[4]。「俺のフレンチ」をはじめとした「俺の」を冠する立食の飲食店業態が好評を博したこともあり、2012年11月に俺のフレンチ・俺のイタリアン株式会社（のちに現社名へ変更）を設立し、飲食店事業を承継させた^[5]^[4]。

信用調査会社によると2013年10月期は30億8600万円、2014年は74億1900万円を売り上げ、急成長した^[4]。2015年は経営幹部が次々と辞任^[6]。

2016年7月時点で、「俺の」シリーズ34店舗（うち海外3店舗）、その他3店舗の計37店舗を展開する。国内店舗のおよそ半数が銀座地区に集中しており、特に銀座8丁目だけで8店舗を構えている。2016年11月に新橋本店閉店^[3]。同月、恵比寿に「俺のベーカリー＆カフェ」開店^[7]。

今後ニューヨーク進出を目指している^[8]。

店舗ブランド

「俺の」シリーズ

一流のレストランで腕をふるっていた料理人を招聘し、高級食材を使いながらもリーズナブルな価格で料理を提供し人気を得ている^[9]^[10]。立席をメインとすることにより、客の収容数を高めると同時に回転を速めて低価格を実現しており、それによって薄利多売が可能になっている^[11]。ただし、2023年時点では立席のある店舗はなくなっている。

ドリンク（特に酒）を安く仕入れることもあって、俺のイタリアンでは「原価率40％」以上、俺のフレンチでは飲食業界としては異例の、「原価率60％」以上（中には100%を超える商品もある）^[12]でも利益を生み出すビジネスモデルを確立した^[13]。