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- ゾルンホーフェン、またはゾールンホーフェンは、ドイツ連邦共和国バイエルン州ミッテルフランケン行政管区のヴァイセンブルク＝グンツェンハウゼン郡南東部のアルトミュール川沿いに位置する町村である。周辺のゾルンホーフェン石灰岩の採石場は、世界有数の化石の採掘場所とされ、特に始祖鳥の発見で名高い。……
- オートファジーとは、細胞が持つ、細胞内のタンパク質を分解するための仕組みの一つである。細胞内での異常なタンパク質の蓄積を防いだり、過剰にタンパク質合成したときや栄養環境が悪化したときにタンパク質のリサイクルを行ったり、細胞質内に侵入した病原微生物を排除したりすることで生体の恒常性維持に関与している。……
- ケールはアブラナ科アブラナ属の野菜。地中海沿岸が原産で、キャベツの原種であるヤセイカンラン に近い品種。苦味や青臭さがあり、青汁やグリーンスムージーの材料として利用されるが、ヨーロッパやアフリカなどでは一般的に料理の食材として使われる。……
