宮脇灯子

宮脇 灯子（みやわき とうこ、1968年 - ）は、日本の菓子・料理研究家。東京都出身。父は紀行作家の宮脇俊三。

経歴

成城大学文芸学部卒業。

1990年、出版社に入社。料理書の編集に携わる。

1993年、退職し、エコール・キュリネール国立製菓専門カレッジ（現・エコール 辻 東京）でフランス菓子を学ぶ。

1995年、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」で製菓コース修了。1997年、アルザス地方のストラスブールでホームステイをする。以降、約10年間この地域を頻繁に訪れ、郷土料理と菓子について学ぶ。

著書

• 『父・宮脇俊三への旅』 グラフ社、2006年12月30日、ISBN 4766210220。
• 『父・宮脇俊三が愛したレールの響きを追って』（小林写函/写真） JTBパブリッシング、2008年8月1日、ISBN 9784533072000。