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と煮込んだ料理など、殆どの国が似通った肉団子料理を共有する。 インドネシア、マレーシア 中国料理由来のインドネシア料理にバクソ (bakso) がある。牛肉に少量のタピオカを混ぜることで、身が引き締まり歯ごたえのある食感となっている。たいていの場合、スープないしはスープ麺…

と呼ぶ人もいる。大坂の天満ではタコを甘辛く煮たものが人気となっておりこれを「関東煮」と呼んでおり、おでんに対する関東煮の語源については「かんとうふ煮」説や中国広東の煮込み料理に由来する「広東煮」説もある が定かではない。 一説には関東煮…

『ザワつく!金曜日』（ザワつく きんようび）は、テレビ朝日系列で2018年10月11日（10日深夜）から放送されているトークバラエティ番組。 言いたいことに関して、遠慮せずに口にするといったトークバラエティ番組で、世界各国の衝撃映像や変わった特徴を持つ飲食店、社会問題や話題の出来事といったVTRが流…

トムカーガイ（ต้มข่าไก่）：鶏肉をココナッツミルクで煮込んだガランガルの効いたスープ。 トムチャプチャイ（ต้มจับฉ่าย）：潮州料理の雑菜が元になった、野菜と豚肉の煮込みスープ。 ゲーンヂュート・ルークチン・ムー（แกงจืดลูกชิ้นหมู）：豚肉団…

とされ、その際は丸ごとすり潰してひき肉状にし、これをつくねのように固めたものを煮立てたという[要出典]。 「じぶ」という名前の由来は諸説ある。 材料を「じぶじぶ」と煎りつけるようにして作ることから呼ばれたのか、という提起:24。しかし「じぶじぶ」という語の出所と…

煮込んで「サフト」をつくり、2種類の果汁（グレープフルーツ・白ぶどう）と天然水で割り、少量の塩を加えた無着色のフルーツウォーター（果汁13%）。2017年3月製造終了。 冴えるハーブと緑茶 2016年7月発売 ギリシャの家庭の知恵からインスピレーション。レモングラスと…

ング娘。コンサートの昼公演後に会場付近の吉野家において、「焼鳥つくね丼」を売り切れに追い込んだことがある。 竹達彩奈 - 肉好き、牛丼好きを公言しており、「アタマの大盛」の正式メニュー化の際にTwitterで「長い注文をしなくてすむ」と歓迎するコメントを出したところ、これを見た吉野家広報部がタイア…

あら汁・潮汁 石狩鍋：石狩地方発祥のサケと豆腐、野菜などを味噌で煮込む鍋。 十勝鍋：道東地方で食され、石狩鍋に豚肉を入れたもの。 三平汁：塩引きしたサケ（新巻鮭）のあら、切り身を野菜と煮込む汁物。 すり身、つみれ団子 塩焼き、ムニエル、ポワレ、バター焼き、ホイル焼き…

煮売り屋から成り上がり、名字帯刀を許された。 煮売り屋の頃は熱心に料理に打ち込む男だったが、富を得るにつれて名声にもこだわる性格になり、料理番付の「大関」の座を脅かす料理屋に対して営業妨害をするなど手段を選ばず、「つる家」に対しても様々な妨害工作を行っている。 本店は江戸留守居役の接待を当て込…

ザウアークラウトと肉の煮込み ザウアークラウトとソーセージをよく食べる地域では、この2つを煮込んで料理する。バルカン半島諸国のポドヴァラクと、ポーランドのビゴスは、ほぼ同じ内容の料理であり、タマネギとザウアークラウトを炒めて、肉で煮込んだ料理である。フランスでは、ソーセージとザウアークラウトをワインで煮込…

その他の野菜やつなぎなどを多く入れて柔らかく仕上げる点などがハンバーグと異なるため、似て非なる味や食感になっている。 ひき肉を丸めて焼いたり煮たりするミートボール調の料理は世界中に存在し、現代においてその生地は基本的にハンバーグと同じであることが多い。 日本の「ハンバーグ」の特徴は、刻んだたまねぎや…

煮込んだキャベツ、ジャガイモの他、甘く煮たリンゴやサクランボ、チーズなど。スメタナや溶かしバターを添える。 パンプーシュカ：酵母によって発酵させた小さな丸パン ピローク：pirogは東スラヴで主に作られているパイでピロシキとは異なり、パイとして作られる。…

と麺汁をベースにしたドレッシングをかけて食べる料理である。サラダ素麺とも言われる。 茹で上げた素麺に熱いつゆをかけるか、もしくはつゆ、出汁、味噌汁などで煮込んで食べるもの。「煮麺」が訛ったものとされるが、異説もある。にゅうめんをよく食べる地域では、冷たい素麺を「冷や素麺」と…

と呼んで区別することが多い。 名古屋など中京地区でどて煮とともに串カツを供する店で頼めば、どて煮の八丁味噌の煮汁に串カツを浸けてくれる。なお、どて煮の汁に串カツを浸けて食べるのが名古屋めしのひとつである味噌カツの始まりとの説もある。…

雪餅 つくね芋でつくった白いきんとん。冬の和菓子。また、もろこし粉入りの餅生地でこし餡を包み、もち粉をまぶしたものをもいう。 藁餅 藁を水洗いした後乾燥させ臼引きして粉状にし、米粉や小麦粉やくず粉やわらび粉などでんぷん質を持つ粉と水を加え練り混ぜて蒸したもの。元々は飢饉時の代用餅の一種。…

チュア土器（袖珍土器）」が出土することがある。祭祀用または玩具との説があり、多くは手づくねでつくられる。 日用品として使用される土器は、その可塑性ゆえに形や大きさ、装飾のバリエーションが豊富で、壊れやすいことから消費率も高く、一度壊れると再利用も難しい一方、すぐに補うことができるため、新陳代謝のスピ…

うちたまごはんシリーズ（玉子そうざいの素、広東風かに玉など） 麻婆春雨 おいしくできちゃう!炒飯と野菜炒め 中華あんかけ飯の素 中華風冷やっこ（春夏限定発売） 中華風ゴーヤー玉子 など 煮込みラーメン（元々は創業者の永谷家で親しまれていた「土鍋で煮込んだラーメン」を商品化したもの。秋冬限定） お鍋ひとつで!シリーズ 韓国麺屋…

煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材（ザクと…

と同種であると記されている。 江戸時代の文化年間（1804年～1818年）に著された農書『成形図説 巻二十二』の「棒芋（つくねいも）」の項に「杵芋（きねいも）大和宇多郡宇智郡等に産（いでた）る者 つくね芋の究上なり 頭大く尾小く両魁を合すれば杵の如き故に名とす 亦 大和芋 宇治芋…

見合いをするかをるには「移り気」と言い、かをるの煮え切らない態度に対し、小浜を利用して見合いを破談にしてしまう。 水橋のことを新聞で知ると、また心を乱してしまっていた。 千代が亡くなると久兵衛には東京へ行きたい旨を申し出る。昭和5年1月、かをるを訪ね、るいを後妻に押すように伝えたのち、東京へと旅立っていった。 河原畑と…