検索結果

キャベツ（英: Cabbage、学名: Brassica oleracea var. capitata）は、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。 キャベツという名前は英語名キャベジ（Cabbage: 頭上の野菜の意）が転訛して名付けられており、英…

2023年12月19日閲覧。 ^ “ほっこりあったか「ロールキャベツ」がおいしい都内のレストラン♪”. キナリノ. カカクコム (2019年10月21日). 2024年8月14日閲覧。 ウィキメディア・コモンズには、ロールキャベツに関連するカテゴリがあります。 ドルマ ゴウォンプキ キャベツ料理の一覧（英語版）…

『おいしい給食』（おいしいきゅうしょく）は、日本のフィクションテレビドラマシリーズ。およびそれを原作とした映画化作品、小説化作品、コミック化作品。 『おいしい給食』（おいしいきゅうしょく）は、テレビ神奈川、TOKYO MX、BS12ほかで2019年10月から12月まで放送された日本のテレビドラマ。全…

画像提供依頼：キャベツを食べるウニ、キャベツウニ（商品）の画像提供をお願いします。（2021年6月） キャベツウニは、神奈川県水産技術センターが研究開発した、キャベツを餌として養殖したウニ。神奈川県の登録商標である。2021年現在、神奈川県内4市の漁業者と1市場で養殖を行っており、他の道県でも野菜や…

お好み焼き（おこのみやき）は、小麦粉と鶏卵、キャベツ、ソースなどを使用する鉄板焼きの一種である。 水に溶いた小麦粉を生地として鶏卵、野菜、肉、魚介類、麺類など好みの材料を使用し、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食する。焼き方や具材は地域によって差が見られ、「キャベツ…

てたどり着いた減塩に最適な素材（塩化マグネシウム）を採用、製麺性や麺の食感、スープの味わいや保存性を維持する「ちゃんとおいしい!ソルトオフ製法」（特許出願中）を採用することで、おいしさはそのままに塩分オフを実現した。なお、ラインアップに関してはレギュラー（しょうゆ味）のみとなっているほか、原材料の殆…

おいしい支那料理』は、「餃子」（チャオツ、メリケン粉に包んだもの）、1935年の『支那料理』は「水餃子」（スイキョウズ、肉の包み茹で）、1940年の『お鍋一つで出来る支那料理と支那菓子の作方』は「餃子」（チャオツ）としている。 豚肉（主流は豚だが、鶏肉を合わせることもある） キャベツ ニンニク…

調理の効率化を計りたかったからともいう。またキャベツの千切りを添えたのは、1904年（明治37年）ごろであると考えられる。 ^ 豚肉の使用 宮崎昭の『食卓を変えた肉食』では、「 カレーの牛肉を豚肉に替える食文化が出来た。 カツレツを豚肉で作ると特においしい事が知られた。牛肉は豚肉にとって替わられてい…

タルソース）、食欲増進や、味に変化をつけるために用いられる。ディル（香草）を加えたものはディルピクルスとよばれ、欧米人に好まれる。また、ビーツや赤キャベツのピクルスは鮮やかな色になるので、前菜、サラダ、サンドイッチ、ハンバーガーなどの添え物に効果的である。 多くの国ではきゅうりピクルスが、「ガーキン…

〜あの食べ物のルーツを探る〜 れんが亭物語 第二回 刻みキャベツ”. ダー!!. アミューズ. 2002年2月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年3月5日閲覧。 ^ 「上野とんかつ物語」dancyu 1992年4月号 ^ a b c “第65号 植物油とパン粉、おいしい関係 2. “カットレット”から“カツ”へ”…

ウリ科の土壌病害のフリザウム菌がネギを忌避する。ただしニンニクでは、栽培時期がずれて互いの生育ピークが合わないことに注意する。 カモミール＋キャベツ、タマネギ ラディッシュ＋トマト、ほうれん草、レタス、ニンジン レタス＋キャベツ、コマツナ、チンゲンサイ、ミズナ - アブラナ科作物の害虫であるアオムシ、コナガ、キスジノミハムシがキク科のレタスを好まない。…

カタログ”. 2020年9月16日閲覧。 ^ a b 茂木克信 (2021年1月4日). “キャベツウニ、厄介者をブランドへ 神奈川県が商標登録”. 朝日新聞. 2021年6月6日閲覧。 ^ “海藻食べ尽くす厄介者をおいしい食材に　「ウニノミクス」の挑戦”. 日経ビジネス. 2021年5月20日閲覧。 ^…

が高いのはフェナロー（fenalår）という仔羊の腿肉を塩漬けにした生ハムの一種、燻製にしたソーセージなど。フォーリコール（fårikål）というキャベツと羊肉のシチューがよく食べられる。 西ノルウェーの郷土料理にはピンネヒョット（pinnekjøtt）という羊の腿肉を何時間もかけて蒸しあげるクリス…

おいて家庭の料理よりも優れていると主張し、公共の食堂を家庭の食卓に取って代わる地位に置こうとした。1920年代から1930年代までは労働者のための公共食堂では安価で質の高い料理と良質なサービスが提供されていたが、公共の食堂が増えるにつれて食堂で提供される料理の質と種類は落ちていき、キャベツ…

キャベツの古いラテン名、種小名の“oleracea“は“畑に栽培の”を意味し、変種の“acephala“は、結球しないことを示す“無頭の”を意味し、直訳すると「頭のない畑のキャベツ」になる。同じ学名“Brassica oleracea“を持つ植物にカリフラワー、キャベツ、芽キャベツ…

なレシピで使われている。後者の起源はフリードリヒ2世によるジャガイモ栽培キャンペーンから来る。料理としては、アイントプフ、酢漬けキャベツとウインナーの煮込み、アウフラウフなどがよく知られる。また、他の国ではあまり見かけない珍しい野菜を用いたメニューもあり、アーティチョーク、白アスパラガス、チコリー、コールラビなどが代表的な存在である。…

サルミアッキ - 塩化アンモニウム風味のキャンディ リコリス菓子 フィンランド料理は、イギリス料理と並び評判はあまり良いとは言えない。例として、2005年フランス大統領ジャック・シラクは、フィンランド料理について「欧州で最悪の料理の1つで、英国料理よりはわずかにおいしい…

静岡県・三重県・岐阜県・愛知県の7府県のみにおいて、たこやきの具に千切り・みじん切りなどのキャベツを入れるのが一般的であると判明している。 キャベツ入りのたこ焼きは生地の濃度が濃く、焼くと中まで固まるが、その代わりにすぐに焼き上がる。[要出典] キャベツ無しのたこ焼きの生地はお好み焼きに比べると非…

ジンギスカンのタレや味噌だれを用い、具材に鶏肉（元々は廃鶏の肉を使用した）を使うことが特徴である。 近年では蒜山高原産のキャベツも必須の食材となっている。 ひるぜん焼そばの起源は1960年代に遡る。真庭市蒜山中福田地内にあった「ますや食堂」が発祥と言われているが、昭和30年…

いしていた。店が成美の手に渡りそうになった時に真之介が語ったところによると、代々続いている店であるらしい。 自慢は「客がいないこと」で、年中客が入らず、夏場の夏祭りのとうもろこし屋台での商売が1年の稼ぎの大半を占める。ただ、真之介が学園のチーム戦で作った「キャベツ…