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ある。インドネシアでは、さらに、醤油や、大豆と小麦粉、砂糖などで作る甘い調味料ケチャップマニスなども含め、幅広い調味料を指す。 日本では「ケチャップ」と言えば通常「トマトケチャップ」のことを指す。 基本的なトマトケチャップの作り方は完熟トマトを加熱して漉し、さらに低温で煮詰めてトマトピューレを作る。…

しょうゆ とんかつソース ケチャップ お好み焼きソース マスタード タルタルソース オーロラソース アイオリソース レムラード・ソース ベアルネーズソース オランデーズソース アンダルースソース 2002年2月21日にフジテレビで放送されたクイズ・ミリオネアにてマヨネーズにまつわる問題の不備が訴訟に発展した。詳細はこちらを参照。…

「ブラックマヨネーズのホワイトケチャップ」（baseよしもと/大阪） 12月6日 - 「ブラックマヨネーズのブラッキンマヨネイズ」（baseよしもと/大阪） 2002年 2月21日 - 「ブラックマヨネーズのチャンピオンビーチ」（baseよしもと/大阪） 4月11日 - 「ブラックマヨネーズ…

シーフード系 オイスターソース 魚醤類（日本のしょっつる、タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム など） 海鮮醤（ハイセンジャン） ケチャップ チリソース系 ケチャップマニス サンバル その他 醤油 カレーソース ダックソース、プラムソース - 北京ダック調理に使う 豆チ醤、タオチオ（豆豉を用いたソース）…

2-PREMIUM! 長編セレクション-（2004年） ラブレター（ハニバニ!所収） アイスクリーム チョコレート（ケチャップマヨネーズ所収） ケチャップ マヨネーズ（ケチャップマヨネーズ所収） 赤い月の話（バラ色の明日所収） エンゲージ 以心伝心のお月さん 夢を見た。（夢を見た。所収） POPS（全2巻）…

様々な材料成分を煮出したもの。ウスターソースやケチャップは、煮詰めて味成分を濃縮させる。 香辛料などの素材を粉砕したもの。胡椒や七味唐辛子がこの例である。 物質の状態による分類では、固形タイプ、粉末タイプ、液体タイプ、ペーストタイプ、半固体状のもの（マヨネーズなど）、他にジュレなどもある。 電気的な刺激で味を知覚させる研究も行われている。…

ケチャップやマヨネーズのように使われる。ファーストフード店や露天商などでは、マスタードを黄色、ケチャップを赤色という一対の組み合わせの容器でセットされていることが多い。粒マスタードは主にソーセージやポトフなどの薬味として使用され、ケチャップ…

ファストフードチェーンのハンバーガー店ではたいてい「ポテトカートン」と呼ばれる専用の紙容器に入れられて提供される。 味付け用にケチャップ（およびマヨネーズベースのソース）などが提供されていることが多い。 一部のファストフードチェーン店は、シーズニングを添付し、客はそれをフライドポテトの入った紙袋に入れて振って味付けして食べることが可…

アメリカ合衆国で見られるもの。サワークリームやバターミルク（発酵乳の一種）、マヨネーズなどに酢を混ぜ合わせ、刻み葱や香辛料を加えたもの。通常どろっとした濃度である。 ロシアンドレッシング マヨネーズとケチャップを混ぜてベースとし、ホースラディッシュ、チェリーペッパー、チャイブ、香辛料を追加することが多い。 [脚注の使い方]…

篠原ともえのファッションを模倣する人々 といった語尾が「ラー」の流行語が続いた流れを受け、「マヨラー」という語尾使いが普及していった。同様の例として、「キティラー」（ハローキティのグッズを集める人々）などがある。 派生語にケチャップ好きを意味する「ケチャラー」がある。 マヨネーズを直接吸って単体で食べる（飲む）以外の用途で、「かける（…

おれりん」「アトランティス会館」 芦原妃名子 「Bread & Butter」 有田直央 「キャラメルタイム」「きみは毛布にくるまって」 いくえみ綾 「ケチャップマヨネーズ」 「G線上のあなたと私」 石井まゆみ 「ロッカーのハナコさん」「キャリア こぎつね きんのまち」 磯谷友紀 「ぼくの夜に星の出る」※不定期連載…

自由投票「目玉焼きに何かける？」の投票結果は以下の通り。 (54%) - 醤油 (16%) - 塩 (13%) - ソース 以下は、胡椒、マヨネーズ、ケチャップ、「なにもかけない」が続いている。 キッコーマンは2024年7月にもキッコーマン＋会員を対象にした「目玉焼きに何をかけて食べますか？」のオ…

あえものなどにもちいる。 砂糖じょうゆ（砂糖＋醤油） - だんご・餅(もち)などに用いる。 からしマヨネーズ（からし＋マヨネーズ）　※マヨネーズ自体も、合わせ調味料とも言える。 オーロラソース（マヨネーズ＋ケチャップ）　※本来はベシャメルソースを用いる。 割下 めんつゆ（醤油＋みりん＋鰹節）…

関しては、半熟卵の一種で温泉地で提供される料理を意味することもある。詳細は温泉卵を参照。 茹であがったあと、卵の殻を剥き、食塩・コショウ・マヨネーズ・ケチャップ・カレーソース・タバスコなどをつけて食したり、他の料理の材料とする（後述の#ゆで卵を利用した料理を参照のこと）。または、頂部など1箇所だけ…

鶏卵を割って溶き、塩・胡椒で味付けをしてフライパンで焼いた料理。作り方は単純だが経験が必要であり、フライパン料理の基本ともされる。タマネギ、チーズ、ハム、ひき肉、トマトなどを入れる場合もある。 オムライス - ケチャップライスを卵の薄焼きでくるんだもの。起源は諸説ある。 ハムエッグ / ベーコンエッグ-…

ケチャップはアメリカ・ハインツ社の製品を使用し、フライドポテトにもケチャップのミニパックが付属する。 「ワッパー」は下から順に、バンズの下半分、網焼きのミートパティ、ピクルス、ケチャップ、たまねぎ、トマト、レタス、マヨネーズ…

に、ジャガイモをホイルで包んで特別なオーブンで焼いて作る。ジャガイモは中身を澄ましバター、ピュレ、カセリ（kaşer）チーズと混ぜる。これ以外にも様々な食材、マヨネーズ、ケチャップ、ピクルス、スイートコーン、薄切りソーセージ、ニンジン、マッシュルーム、ロシア風サラダが加えられる。…

家庭でオムレツにソースをかける場合、トマトケチャップやウスターソースなどが主に使われるほか、市販のチューブに入ったデミグラスソース 、濃度を調整したカレーやシチューの残りも使用される。関西では、まるでお好み焼きのようにマヨネーズを細く網目状にかける家庭がある。…

車に仰向けで乗り、微妙なコントロールでその距離を競うというゲームがあった（誤って行きすぎると、台車にセットされた針によって風船が破れ、中のマヨネーズやケチャップが顔にかかるというものだった。そのため、初回のサブタイトルは「勇気ある顔面シャワー」であった）。勝者には、大阪府岸和田市の宝石専門店・ジュ…

した口当たりでコショウや一味唐辛子を加えたパンチの効いた辛口である。そのほかにも広島風やもんじゃ焼を提供する店も存在する。 北九州市では、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースをつけて食べるのが定番となっている。 宮崎市には、神戸風の肉天が名物として提供される地域もある。…