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このウィキでページ「チョコレートカカオ」は見つかりませんでした。以下の検索結果も参照してください。
チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵又は焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。略してチョコともいう。なお、イギリス英語では俗に“choc”と略す場合がある。ショコラ（フランス語: chocolat）と呼ばれることもある。…57キロバイト (7,040 語) - 2024年11月18日 (月) 09:53
カカオ（加加阿・柯柯阿、西: cacao、学名: Theobroma cacao）は、アオイ科（クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科）の常緑樹である。カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の Theobroma はギリシャ語で「神（theos）の食べ物（broma）」を意味する。チョコ…24キロバイト (3,169 語) - 2024年10月5日 (土) 22:50- まれ、人気を博した。なお、通常のチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用するものはホワイト・ホット・チョコレートと呼ばれる。 日本においてはココアと言うと、ココアパウダーを使ったホット・チョコレートのことを指すことが多い。 カカオの実を歴史上最初に使用していたのは、紀元前1500年から400…14キロバイト (1,900 語) - 2024年9月7日 (土) 00:53
- チョコレートアレルギーとは、お菓子の一つ「チョコレート」（カカオ）を食べることによって起こる食物アレルギー症状をいう。チョコレートの原材料であるカカオからカカオアレルギー、カカオマスアレルギーとも呼ばれている。 チョコレートおよびココアなどのカカオ主原料食品には、チラミンと呼ばれる血管浮腫物質が含ま…3キロバイト (323 語) - 2024年8月15日 (木) 11:28
ホワイトチョコレート（英: white chocolate）は、砂糖、ココアバター、乳固形分で作られる菓子である。ココアバターの融点はホワイトチョコレートが室温で固体を保つには十分高く、口の中では溶ける温度である。そのため、ホワイトチョコレートは、ミルクチョコレートと似た外見を持つ。 カカオ…7キロバイト (807 語) - 2023年10月30日 (月) 06:54
カカオマスをフォンダン（糖衣用に練った糖液）に加えたチョコレート・フォンダンでコーティングする方法もある。 ココアパウダーを表面に振りかける方法。仕上げとして用いられる。 ケーキの材料として使うチョコレートは、そのまま食べる固体のチョコレート…11キロバイト (1,200 語) - 2024年9月28日 (土) 07:20- カカオを気に入り、彼の元に居候する。口癖は「じゅうぶんです」「わっちゃ」（「ヒナノイ」と書いて「ヒナノ」と読む）。 カカオ 声 - 柳知樹（現・矢薙直樹） マイクロ学院に通う男子学生。ヒナノ達に翻弄されっぱなしの苦労人。お人好しで正義感が強い性格。大食漢でチョコレート…16キロバイト (1,629 語) - 2023年10月22日 (日) 00:25
- カカオマス（cocoa mass、まれにcacaomas）とは、カカオ豆の胚乳を発酵、乾燥、焙煎、磨砕したもの。外皮と胚芽は工程中で除去される。液体のものをカカオリカー、冷却・固化したものをカカオマスと呼ぶ。主にココアパウダー、チョコレートの原料として利用される。 カカオの実は年2 -…5キロバイト (740 語) - 2023年10月12日 (木) 06:14
この項目では色を扱っています。閲覧環境によっては、色が適切に表示されていない場合があります。 チョコレート色（チョコレートいろ）は、茶色の一種。チョコレートのような暗い茶色。類似している色はコーヒー色（暗褐色）である。 カカオ豆は16世紀初頭、中米（メキシコ南部あたり、かつてマヤ文明の栄えていた地域）よりコル…3キロバイト (304 語) - 2024年11月8日 (金) 12:46
(企業) > 明治ザ・チョコレート 明治ザ・チョコレート（めいじザ・チョコレート、meiji THE Chocolate）は、株式会社 明治が2014年9月から販売しているチョコレートブランドの一つ。 2014年 9月24日 - 販売開始。当時のキャッチコピーは「これが、カカオ…10キロバイト (1,459 語) - 2024年9月7日 (土) 07:11- 舞台設定は原作同様、ヨーロッパのどこかの国で健全健康党によるチョコレート禁止令が発令されている。人々はチョコレートを始めとするあらゆるお菓子の飲食・所持を禁じられ、健全健康党が推奨する不味い健康食のみを食べる事を強いられていた。チョコレートを隠し持とうものなら、チョコレート探知ロボット「カカオ」やチョコレート…25キロバイト (3,796 語) - 2024年6月5日 (水) 08:02
ココア (カテゴリ チョコレート)[ˈkoukou] コウコウ 聞く[ヘルプ/ファイル]）とは、広義には、カカオ豆およびカカオ豆を原料とするチョコレートの各種中間製品（カカオペースト（カカオマスを滑らかにしたもの）、狭義のココア、ココアバターなど)、狭義には、カカオマスの油脂分(ココアバター)を減らした固形物、または、その粉末ココアパ…23キロバイト (3,121 語) - 2024年4月9日 (火) 09:07
ミルクチョコレート (milk chocolate) は粉乳を使用したチョコレート。原料メーカーによってはショコラ・オ・レと呼称する場合もある。 ミルクチョコレートはチョコレートのうち乳製品を混ぜ入れたものを言う。乳製品とは脱脂粉乳、全脂粉乳、クリーム粉乳などを指すが、クリーム粉乳を使用している場合…4キロバイト (487 語) - 2022年11月1日 (火) 12:14
チョコレート効果カカオ95% チョコレート効果カカオ86% チョコレート効果カカオ72% チョコレート効果カカオ72% 素焼きクラッシュアーモンド チョコレート効果カカオ72% 粗くだきカカオ豆 ^ “もっと！チョコレート効果｜チョコレート効果”. 株式会社 明治. 2017年9月10日閲覧。…2キロバイト (128 語) - 2023年10月20日 (金) 11:42
コーヒービーンズチョコレートまたはコーヒー豆チョコレート（コーヒーまめチョコレート）は、焙煎したコーヒー豆をダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなどのチョコレートでコーティングした菓子。たいていの場合、特にダークチョコレートでコーティングしたものは甘味は僅かで、コーヒーを愛飲しない者にとってはとても苦く感じる。…2キロバイト (161 語) - 2020年12月3日 (木) 18:26- チョコレートの歴史ではカカオの利用およびチョコレート誕生に至るまでの歴史について述べる。 チョコレートは発酵、焙煎、粉砕を経たカカオの実から作られる。アメリカ先住民族はカカオの粉末を磨り潰したものを入れた液体にバニラや唐辛子を混ぜて飲んでいた。ヨーロッパの人々はここから唐辛子を外し、砂糖や牛乳を入…26キロバイト (3,409 語) - 2024年6月15日 (土) 00:46
これらに加え、ココナツオイル、生カカオ、ヤーコンシロップ又はアガベシロップを混ぜた生トリュフなども登場している。 トリュフのガナシュにはしばしば香りづけにウォッカ、ラム、ワイン、ブランデーと言ったアルコール類が混ぜ合わせられる。 トリュフチョコレート…6キロバイト (617 語) - 2024年10月31日 (木) 23:56- チョコレート検定（チョコレートけんてい）は、株式会社 明治の一部門であるチョコレート検定委員会が主催している検定試験である。 本試験ではチョコレートの製造方法や歴史、チョコレートの原料であるカカオの生態などについて出題される。 明治グループ創業100周年および明治ミルクチョコレート…3キロバイト (239 語) - 2022年5月7日 (土) 05:39
ョコラのコーティング用チョコレートを指す。市販のチョコレートより攪拌時間が長く、カカオバターが加えられている点に相違がある。ヨーロッパではカカオバターを31%以上含むことが義務付けられており、カカオ豆の産地やバターの含有量などによって味が異なるため、ショコ…8キロバイト (1,048 語) - 2022年6月21日 (火) 10:05
- このページ「料理本/チョコレート」は、まだ書きかけです。加筆・訂正など、協力いただける皆様の編集を心からお待ちしております。また、ご意見などがありましたら、お気軽にトークページへどうぞ。 チョコレートはカカオから作られます。もともとはショコラトルという飲み物でした。ショコラトルは現在では改良された飲料のココアとして親しまれています。
- chocolate からの借用語 (東京式) ホットチョコレート [hòttóchókóréꜜètò] (中高型 – [6]) IPA(?): [ho̞t̚to̞t͡ɕo̞ko̞ɾe̞ːto̞] (京阪式) ほっとちょこれーと ホットチョコレート (飲料) ココアパウダーやチョコレート
- 動物性又は植物性の油脂及びその分解生産物、調製食用脂並びに動物性又は 植物性のろう 注 １ この類には、次の物品を含まない。 第02.09 項の豚又は家きんの脂肪 カカオ脂（第18.04 項参照） 調製食料品（第04.05 項の物品の含有量が全重量の15％を超えるものに限る。主として第21 類に属する。） 獣脂かす（第23