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属名 Thunnus （仮名転写例：トゥンヌス）は「マグロ」を意味するラテン語。 目が大きく黒い魚であることから（目黒 - まぐろ）と呼ばれる。日本ではマグロ属の中の1種であるクロマグロ（学名：Thunnus orientalis）のみを指して「マグロ」と呼ぶ場合も少なくない…

シーチキンは、はごろもフーズが製造する日本のツナ缶詰である。同社の登録商標。 原料となる魚は、ビンナガ、キハダ、カツオ、ブリ。 調理法は大きく分けると2種類で、油漬け（油とスープに漬けたタイプ）と水煮（油を使わずにスープと水で調理したタイプ）がある。水煮の一種で食塩・油を一切使わず天然水のみで調理し…

漁業協同組合とその関連組織からは、2011年にみえぎょれんなどが出資して、三重県度会郡南伊勢町でブルーフィン三重という会社を立ち上げ、伊勢まぐろブランドで幼魚からの養殖に参入した。 一般的に最もよく知られているのは赤身・トロの部分だが、それ以外にも様々な部分が食用にされる。直接的ではないが…

那智勝浦まぐろ祭り 勝浦漁港について ウィキメディア・コモンズには、勝浦漁港 (和歌山県)に関連するカテゴリがあります。 勝浦漁港 （那智勝浦町サイト） 勝浦漁業協同組合 - ウェイバックマシン（2008年5月17日アーカイブ分） 一般社団法人勝浦まぐろブランド推進協会（TUNA×TUNA（ツナツナ）マグロ専門ポータルサイト）…

ウィキメディア・コモンズには、初ガツオに関連するカテゴリがあります。 ウィキメディア・コモンズには、カツオ（食材）に関連するカテゴリがあります。 ハガツオ 全米熱帯まぐろ類委員会強化条約 ツナ Fishbase - Katsuwonus pelamis（英語） カツオ(カツオ節) - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）…

寿司店以外でも、弁当屋などの店舗や家庭で作られることが多い寿司である。一般的に使用される具材には、マグロ、きゅうり、海老、卵焼き、ツナ、かんぴょう、いか、紫蘇、たくあん、納豆、などがある。 1685年、早ずしが誕生し、酢飯と寿司種を使用する江戸の料理として広く広がった。1716年、…

2015年7月23日、近畿大学と豊田通商がクロマグロの養殖施設「ツナドリーム五島」の隣接地にいけすに入れる前の稚魚を育てる「ツナドリーム五島種苗センター」を新設。「ツナドリーム五島種苗センター」でクロマグロを卵からふ化させて、約30日かけて体長5センチメートル前後の稚魚になるまで育成し、その後、「ツナ…

名を残し、コンビーフ、牛肉大和煮、ランチョンミート（ノザキのポーク）などの缶詰や瓶詰、パウチ商品を扱っている。 GEISHAブランドのツナ水煮缶「GEISHAまぐろ（ホワイトミート）」は、ノザキブランドの商品として日本国内でも販売している。 前身の野崎産業で1911年に誕生した商品で、当時は日本産…

港付近には、マグロの水揚げ施設とツナ缶工場が並ぶほど水産業が盛んである。全盛期には、ジェネラルサントス市及び周辺の約5万世帯の生活を満たす雇用を創出していたが、2000年代に入ると漁船の燃料費の高騰などによりコスト高となり、雇用は大幅に減少している。加えて2010年には、フィリピンが加わる中西部太平洋まぐろ…

マルハニチロ水産が改称したマルハニチロが使用していた。 保存食品全般である。 さけ（素材缶、味付缶）、さけフレーク、かに、ほたて、いわし、さば、まぐろ（ツナ）、さんま、いか、あさり、とり・卵類、珍味、農産品、スープ・ソース、デザート・飲料 おべんとう（畜肉・魚介類・その他）、麺類、米飯、お惣菜、お惣…

rideAT（原作：中山文十郎、コミックガム、全3巻） 中の人などいない! トーキョー・ヒーロー・プロジェクト（原作：ALcot、コミックジャイアン） のんびりVRMMO記（原作：まぐろ猫@恢猫、アルファポリス、連載中） マンガでやさしくわかる心理学（箸：横田正夫、マンガ原作：松尾陽子、日本能率協会マネジメントセンター） 花咲くいろは…

スズキ目サバ亜目サバ科マグロ属の魚、ツナ。 MS-DOS時代、日本のパソコン通信で普及していた画像フォーマット「MAGフォーマット」の通称は「マグロ」。 谷口鮪 - 日本のロックバンド・KANA-BOONのボーカル担当。 黒神まぐろ - 漫画「めだかボックス」の登場人物。 明石家まぐろ - アニメ「アイカツ!」の登場人物。…

あたげ 阿月唯 阿部いのり 新井大器 或十せねか 一宮夕羽 ichiro waves 遠藤弘士 鉄巻とーます 潤咲まぐろ キクタ 奇仙 きょくちょ ささちん syou じょにー 白石Nスケ 鈴月あこに スピリタス太郎 すみよし 平いっすい 関谷あさみ Tear Tiko…

片口鰯（かたくちいわし） 鮗（このしろ） 鮟鱇（あんこう） 鰒（ふぐ） 蛤（はまぐり） 鱵（さより） 目張（めばる） 鰹（かつお） 海胆（うに） 真蛸（まだこ） 蝦蛄（しゃこ） 秋刀魚（さんま） 鮭（しゃけ） 牡蠣（かき） 鰊鯑（かずのこ） 鮪（まぐろ） 栄螺（さざえ） 白魚（しらうお） 虹鱒（にじます） 鯉（こい）…

寿司ガイドブック THE SUSHI MENU BOOK』池田書店、2008年。ISBN 978-4-262-12935-8。  海老沢志朗『かつお・まぐろと日本人』成山堂書店、1996年11月28日。ISBN 4-425-82611-6。  金山靖『寿司の教科書』宝島社、2013年9月。ISBN 978-4-8002-1499-7。 …

ほとんど周知されておらず、冷凍状態で輸入される切り身の流通時を除き、用語として正確に使用されることは稀である。 サーモンステーキ 鮪ステーキ / まぐろステーキ 鰹ステーキ / かつおステーキ 鮙ステーキ / かじきステーキ 以下は本来のステーキの意味からは外れるが、慣用的に呼ばれているものである。…

天理が７年連続10回目の優勝／定通制野球/餘目航 (@wataaa0109) - Instagram ^ “堀本商事、本まぐろ料理の専門店「生本まぐろ 一心(いっしん)」を八丁堀にオープン～双日ツナファーム鷹島の養殖本まぐろを提供～”. 双日 (2015年10月15日). 2016年5月20日閲覧。/“双日、マグロ養殖に参入”…

。例として、青森県下北半島北部にある風間浦村は、地元産のキアンコウを21世紀に入るまでは商業的に十分活かせずにいた。西隣の大間町がブランド魚「大間まぐろ」で成功した取り組みを手本にしつつ、地元産アンコウを一から見直し、当時進捗していた流通革命（冷凍冷蔵技術と輸送技術の目覚ましい進歩）を追い風にして…

日本かつお・まぐろ漁業協同組合（にほんかつお・まぐろぎょぎょうきょうどうくみあい、英称：Japan Tuna Fisheries Co-operative Association）は、全国の遠洋かつお・まぐろ漁業者により構成された、全国規模で活動している漁業協同組合。国際競争力確保対策、かつお・まぐろ…

富士参號（抄） 藤沢カミヤ 藤沢とおる 藤沢もやし 藤島康介 藤島じゅん 藤代健 藤城翔 藤末さくら 藤田あつ子 藤田和子 藤田和日郎 藤田貴美 藤田まぐろ 藤田素子 ふじつか雪 藤中千聖 藤凪かおる 藤也卓巳 ふじのはるか 藤野美奈子（抄） 藤野もやむ 藤野耕平 藤巻忠俊 藤真拓哉 藤丸 藤宮あゆ ふじみやみすず…