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冬酒（金銀花酒）も造られ、はれものの解毒・食欲増進・冷え症・生理痛・高血圧・健胃・整腸・疲労回復に金銀花酒が飲まれる。1日量を30ミリリットルを限度に朝夕2回に分けて飲む。中国の『本草綱目』(1590年）、日本の『本朝食鑑』（1697年）、『和漢三才図会』(1713年）に忍冬酒…

酒舗、鞆酒造） 蘭麝酒（青木蘭麝堂） 忍冬酒（小島醸造） 白散・度嶂散（下鴨神社） 養老酒（玉泉堂酒造） 機那サフラン酒（新潟銘醸） 薬寿（武田薬品、サントリー）※終売品 ^ 一例として、瑞泉酒造株式会社「健康酒の証明」『泡盛驚く効果発見!!』第四話。 ^ 日本語の文献としては、「健康酒…

冬酒の醸造を始めた。小島醸造はこの年を創業年としている。 忍冬酒は不老長寿の酒として珍重され、徳川家康も愛飲したと伝わる。元和5年（1619年）には沢庵和尚が犬山を訪れ、小島家の忍冬酒を賞賛した。小島家には「冬を忍ぶ酒…

日本酒（にほんしゅ）、または和酒（わしゅ）は、通常は米（主に酒米）と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。 日本古語では「酒々（ささ）」、仏教僧侶の隠語で「般若湯（はんにゃとう）」、江戸時代頃より、「きちがい水」という別称も使われる。現代では「ポン酒（ぽんしゅ）」と呼ばれることもある。…

鴻池流の製法。鴻池流は醸造法としては消滅してしまったものなので、その意味で本書の記述は貴重である。 第4巻 奈良流、伊丹流、小浜流、焼酎、味醂、麻生酒（あそうしゅ）、忍冬酒（にんどうしゅ）、練酒、濁り酒などの製法。 第5巻 酛についての詳細。判断基準、醗酵のころあい、調節の仕方など。第3巻の補説のような性格を兼ね備えている。…

（1991年、TEDA-17038）　※作詞：ふかまちじゅん／作曲：賀川幸星 酒場の風ぐるま （1991年、CEDC-10092）　※作詞：千葉幸雄／作曲：聖川湧 冬酒場 （1991年、CEDC-10092）　※作詞：千葉幸雄／作曲：聖川湧　 その他に、花木の宿、流れ星、冬子、流氷の天使 など 黒木美帆&ロイ白川 雨のしのび逢い[a]…

発泡酒（はっぽうしゅ）とは、日本の酒税法で定義されている酒類の一つ。日本ではビール風味の発泡アルコール飲料が多く、これらは日本の酒税法でビールと区別して定義されており、「定められた副原料以外を用いる」ので発泡酒に分類される。本項では、これら日本で1990年代以降に展開されている低税率系発泡酒を中心に記述する。…

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Sidrina 、西: Sidra、バスク語: Sagardo、英: ciderサイダー）またはリンゴ酒（林檎酒）とは、リンゴを発酵（アルコール発酵）させて造られるアルコール飲料。 シードルと言えば真っ先にリンゴの酒が挙げられるが、 「シードル」は広義にリンゴ連 (Maleae) リンゴ亜連 (Malinae)…

冬は5-7日密封する。長く発酵させるとアルコール度数は高くなるが、苦みが出てくるとされる。アルコールの味がしたら水を加えてさらに1昼夜おき、完成となる。 このように糖化とアルコール発酵を一度の餅麹添加で行うのは、東南アジア各地の醸造酒と共通する方法である。なお、チャンをさらに蒸留するとラキシーとなる。…

カクテル（英: cocktail）とは、ベース（基酒）となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。 カクテルを具体的に表現したとき、しばしば「酒＋何か」と表現される。…

酒）である。葡萄酒（ぶどうしゅ）とも。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には、ブドウ以外の他の果実の果汁を主原料とする酒は含まない。日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。また、日本語での「酒」と同じく、欧州語においてはアルコール飲料（特に果実酒）全体を指す場合もある。…

『冬の輪舞』（ふゆのりんぶ）は、東海テレビ制作で、2005年1月6日から4月1日までフジテレビ系列で放送された昼ドラである。3部構成・全62回放送。 同年5月13日には、東海テレビ制作の『真珠夫人』、『牡丹と薔薇』同様に『金曜エンタテイメント』枠での特別版が放送された。それまで再放送がなかった富山…

奥飛騨慕情（竜鉄也のカバー） 夢ひとり ビロードの夜 冬のくちびる 残侠子守唄 裏町酒場 人恋酒 おまえに惚れた 真赤な太陽 悲しい酒 柔 ひばりの佐渡情話 港町十三番地 リンゴ追分 悲しき口笛 1981年の音楽 ^ a b c 美空ひばり公式ウェブサイト「人恋酒」（AH-126-A）「おんなの涙」（AH-126-B）…

『昼のセント酒』（ひるのセントざけ）は、久住昌之の趣味である銭湯巡りと飲酒の日々を書いたブログ・エッセイを原案にしたエッセイ漫画。作画は和泉晴紀。 2016年にテレビ東京系でテレビドラマ化された。 2011年12月24日、カンゼン、ISBN 978-4862551153 2016年4月7日、幻冬舎、ISBN…

代わりに使用したビールテイストの新アルコール飲料。新ジャンルの業界第1号製品である。当初は『その他の醸造酒（発泡性）①』に分類されていたが、2023年10月1日施行の酒税法の改正に伴い、『発泡酒②』に分類されることとなった。 2010年3月のリニューアルからは製造効率の改善により実現したコスト削減…

冬実が巻き込まれ、山科の郷民らに一時拉致される事件が起こった。この年の秋から病気がちとなり、翌応永25年（1418年）12月23日に薨去。享年66。京都では割合に静かな後半生を過ごすことが出来たのであろう。貞成親王は冬実の人柄について「心操穏便、酒盛殊有其興人也」と評し、その死を惜しんでいる。…

「津軽海峡・冬景色」（つがるかいきょう・ふゆげしき）は、1977年1月1日に発売された石川さゆりの15枚目のシングルである。 当曲の大ヒットにより、石川は同年末の第19回日本レコード大賞歌唱賞、'77FNS歌謡祭グランプリ・最優秀歌唱賞などの音楽賞を獲得した。石川がアイドル歌手から本格的演歌歌手へ…

両曲共／作詞：石本美由起、作曲：船村徹 冬のくちびる 編曲：南郷達也 女ながれ唄 編曲：丸山雅仁 夢ひとり ビロードの夜 冬のくちびる 残侠子守唄 裏町酒場 人恋酒 おまえに惚れた 真赤な太陽 悲しい酒 柔 ひばりの佐渡情話 港町十三番地 リンゴ追分 悲しき口笛 1984年の音楽…

焼酎（しょうちゅう）は、日本の蒸留酒。原料の違いで、米焼酎・麦焼酎・芋焼酎・黒糖焼酎・粕取り焼酎・そば焼酎・栗焼酎・泡盛など様々な種類がある。 日本で16世紀から製造され、1559年の大工が残した落書きが最古の記録とされている。17世紀後半より『童蒙酒造記』といった文献に残され、各地で製造された。…