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“「２００１年６月８日］《キリンビールの「氷結果汁」についての申告書》”. 主婦連合会 (2001年6月8日). 2015年2月26日閲覧。 ^ “清涼飲料と誤認されやすい「低アルコール飲料」について”. 独立行政法人国民生活センター (2001年8月30日). 2015年2月26日閲覧。 ^ “「生果汁チューハイ」名称変更に関する要望書”…

果汁に重量比10%から同量程度の砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し保存可能にした食品で、スプレッド類の1つである。コンフィチュール（仏: confiture）やコンフィテューレ（独: Konfitüre）ともいう。 果実や果汁…

パイナップルの果実は芳香があり、多汁でさわやかな酸味と甘みに富み、生果肉100グラム (g) 中全糖分として10%、クエン酸やリンゴ酸など酸類を0.8 - 1.2%、カルシウム13ミリグラム (mg) 、カリウム109 mgを含み、ビタミンCを48 mgのほかビタミンBも含んでいる。果汁…

果汁の少ないプルーン系統から作られる乾果または生果である。 中心の大きな種は、ほとんどの品種が、果肉と簡単に外せる。 食物繊維が豊富である。 半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食される。 旬は7月から9月の夏季。…

であり、注意を要する。ライムライトなどのライムは果実のライムではなく石灰を意味する。 ^ 生の果汁より増加しているように見えるが、ロブは煮詰めて作るので水分が減って濃くなっただけであり、ロブ100mlになった原料の果汁は全体で約500mgのビタミンCがあった。『壊血病－医学の謎に挑んだ男たち』139P。…

ラムネなどのフレーバーを加えたもの 果汁入り炭酸飲料 - 果汁5%未満と5%以上の2種類に分けられる 果実着色炭酸飲料 乳類入り炭酸飲料 - クリームソーダ等 栄養ドリンク炭酸飲料 その他炭酸飲料 果実飲料 天然果汁 果汁飲料 果肉飲料 果汁入り混合飲料 果汁入り炭酸飲料 果汁系ニアウォーター エード その他直接飲料…

製造・販売する。麒麟麦酒（初代、後のキリンホールディングス）の総合酒類化の商品第一号として2001年7月11日に発売された。発売当初の商品名は「氷結果汁」。 当時の麒麟麦酒の子会社であるキリン・シーグラム（現：キリンディスティラリー）の開発グループによって開発が開始された。開発にはウイスキーブレンダーも携わった。…

無酸オレンジは、酸味の非常に低い早生果実である。米国ではこれも「スイート」オレンジと呼ばれ、諸外国でも似たような名称が付いている。北アフリカや近東では「メスキ」の名で非常に普及している。 腐敗から果汁を保護してくれる酸味が欠けているので、一般的にジュース製造向きではなく、主に生食用である。この品種は現地消費において利益を生…

ひとつとなっている。これは、ワインが本来、限られた季節にしか得られないブドウの果汁を一年中飲むことが出来る保存果汁としたものとして発展したのと同様、オリーブ・オイルも同じ地中海文化の中で、正に油という形で保存された生の果汁として発展したと言える。オリーブ・オイルの性質は、食品化学的にも、文化的にも、…

ワイン（仏: vin、英: wine、伊: vino、独: Wein）は、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料（酒）。葡萄酒（ぶどうしゅ）とも。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には、ブドウ以外の他の果実の果汁を主原料とする酒は含まない。日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。また、日本語…

- 炭酸飲料のブランド。元々はグレープフルーツフレーバー（発売開始から2003年5月までは果汁10%未満、2003年5月から2009年5月までは無果汁、2009年5月からは果汁1%、2011年5月からは無果汁）のみ。特定保健用食品である「メッツ コーラ」や、機能性表示食品「メッツ プラス」などが知られている。…

生果や果汁は、そのような寿司酢や鍋物・湯豆腐用として出荷される。 また、ユズに比べて酸味が強いため、加工品に向いており、搾汁したものを冷凍貯蔵して、様々に利用される。完熟させると酸味がまろやかになる。加工製品の主力はドリンク系（飲料、サイダー、100%果汁…

600 mlびん グレープフルーツ果汁入り (2012年3月頃 – ) / シークァーサー (2006年末頃 – ) / カシス アサヒシロップ - 1000 ml紙パック ライム果汁入り / レモン果汁入り / 青リンゴ果汁入り / 梅果汁入り / 巨峰果汁入り ニッカ林檎汁 (1935年4月 –…

オレンジジュース（英: orange juice）は、オレンジの果実を搾ることで得られる果汁（ジュース）であり、あくまでオレンジの果汁が100%のものである。日本の「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」（以下「JAS法」）の通達でも『オレンジ、および規定の添加物のみが配合された飲料』と定義されている。…

生食用、30%が加工用（ジュース、シードル、缶詰など）。また2022年には、濃縮リンゴ果汁を約250万トン輸入している。2022年における輸出量は約60万トンであり、輸出先はメキシコ (39%)、カナダ (25%)、ベトナム (7%)、台湾 (6%) の順であった。生果輸入量は7万5000トンほどであった。…

junos）はミカン科ミカン属の常緑小高木。柑橘類の1つ。ホンユズとも呼ばれる。消費量・生産量ともに日本が最大である。果実の酸味と香りが好まれて、果汁は少なく、主に果皮を日本料理の香りづけに使う。 果実が小形で早熟性のハナユ（ハナユズ、一才ユズ、Citrus…

民間療法で、食欲不振、消化不良、胃もたれに、橙皮を細かく刻んですり潰し、粉末状にしたものを1回量1 - 2グラムとして毎食後に服用する。ひび、あかぎれなどには、生の果汁を塗るとよく、あらかじめ肌にすり込んでおけば予防に役立つと言われている。 ダイダイの皮と果実はシネフリンという化合物を含む。これは生薬の麻黄（エフ…

レモンは香りの強い果実のように思われがちだが、香りそのものは皮の部分に大きく依存しており、皮を充分に除去してから得た果汁は純粋な酸味料として利用できる。これを生かして、クワ酒やバナナ酒のように酸味を持たない果実を用いた果実酒の製造の際に、皮むきレモンの輪切りを添加して酸味を加える。神奈川…

北海道りんごブレンド - 果汁入り飲料（果汁10%未満）。りんご果汁に占める割合の40%に北海道壮瞥産のりんごが使用されている。北海道限定発売。 LEMON MADE オリジナルレモネード - 2020年2月発売。イタリア産のレモン果汁に、レモンペースト（果皮・果肉）を加えたレモ…

果汁である。典型的には、このフリーラン果汁というものは、圧搾果汁というものより高級である[要出典]。しかし、プレス果汁のほうが希少なフリーラン果汁に対し、簡単にワイン中の15 - 30%を占めることができるため、多くのワイナリーは、圧搾果汁を多く使っている。…