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）とは、メディトレイニアン・ドローで弓の弦にかける指保護用の手袋である。材質は皮などから作られている。似たような保護具では、アーチャー・グローブなど種類がある。この3本の指で引くスタイルは、ベアボウやロングボウで一般的に使われる引き方である。 15世紀の長弓兵は3つの指を通す穴が開けた一枚の豚皮を使用していたことが判明している。 ^ Soar…

scratching）、ポーク・クラックリング（英: pork crackling）もしくはアメリカ英語でポーク・ラインズ（米: pork rinds）とは、豚の皮を煎って脂肪分を取り除いた食品である。ローストポークの上皮部分もこのように呼ばれることがある。 イギリスのパブでフィッシュ・アンド・チップスなどと…

中華圏の国々でよく食べられている中華料理の点心の一種。 豚の挽肉を薄い小麦粉の皮に包んで、蒸籠蒸しにした肉まん（肉包子）のことである。挽肉には豚皮を煮込んで冷やて出来上がった煮こごり（ゼラチン）を混ぜるため、蒸し上げるとゼラチン成分が溶けて皮の中にスープが入った状態になるのが特徴である。通常の肉ま…

(ถั่วเน่า) と呼ばれる大豆から作られる"タイの納豆"と言われる大豆の発酵食と豚挽肉、唐辛子、ニンニク、トマト、エシャロットを混ぜ合わせて炒めたものと、ケップムー (แคบหมู) と呼ばれる揚げた豚皮、豆苗、ワケギのみじん切り、コリアンダーのみじん切りをトッピングする。ラオス風のカオソー…

動物性のものを使わず、植物性の材料で取った湯。 緑豆、大豆、大根、ニンジン、セロリ、シイタケなどを使用する。 濃度、とろみによる分け方 濃湯（ノンタン、nóngtāng） 豚皮、羊肉、牛の尾を使ったような濃厚なスープ。水溶き片栗粉でとろみをつけたスープをいう場合もあるが、多くは「羹」(ゴン、gēng)と呼ばれる。とろみをつ…

皮の名前がある。 防具 剣道の防具（鮫胴）。 靴 鮫皮の靴。太平洋戦争期の日本軍では鮫皮とゴム製靴底を組み合わせた軍靴も配備された。鮫皮の軍靴は従来の軍靴に用いられていた牛皮及び牛皮の代用材である豚皮や馬皮の不足を受けて1944年頃に開発されたが、実際にフィリピン戦線で使用した大岡昇平は鮫皮の透水性の高さを難点として挙げている。…

カリマニョーラ（コロンビア風ミートパイ） チンチュリン（豚、子羊、牛の小腸） ホガオ（青ネギとトマトの炒め物） ケソブランコ（白いチーズ） スエロ（サワークリームに似た調味料） パタコン（プランテンを潰して油で揚げたもの） エンパナーダ（挽肉入りのパイ） チチャロン（豚皮のフライ） Lentejas（レンズ豆のスープ）…

アボカドとパイナップルを角切りにしてオリーブ油とライムのドレッシングで和えたサラダ。 チチャローネス (chicharrones) 豚皮のフライ。おつまみ的食べ物。 レチョン・アサード（lechón asado） 乳飲み子豚の丸焼き。 ポージョ・フリート (pollo frito) フライドチキン。これとコングリが定番メニュー。…

料の確保など畜産に向いた自然環境で、潜在的な労働力・消費者である人口が多い地域であっても、イスラム教圏では養豚がほとんど行われていない。 豚皮も有用ではあるが、豚はほぼすべて食肉生産のために飼育されていると言える。FAOの統計資料によると、2002年の全世界における豚肉（ポーク）の生産量は9419万…

品として知られていたとも考えられる。精製技術が確立する以前には、製菓用のゼラチンは鹿の角を煮出して作られていた。現在、製菓用には、豚皮由来のものが多く使われている。なお豚由来のゼラチンはイスラム教のハラームに抵触するため、ハラール認証の無い地域ではイスラム教徒からはゼラチンの使用が避けられる。 ペクチン…

豚皮で作るため、養豚が奨励され、豚皮と肉以外は地元で食べてもよいことになったことから、豚のもつ料理を出す店が増えた。 戦後、大量生産に向くブロイラーが導入され、昭和30年代に鶏肉が広く普及するまでは、ほとんどがモツや豚肉の串焼きであり、今でも豚精肉が最も人気のメニューとなっている。…

ブタ（豚、学名: Sus scrofa domesticus、英語: pig）は、哺乳綱鯨偶蹄目イノシシ科の動物で、イノシシ（猪、Sus scrofa）を家畜化したものである。主に食用（豚肉）とされる。 イノシシには広範囲の食性、多産、学習能力がとても高く凶暴さがない、人馴れしやすいといった家畜化…

ランバの素材は多様である。用途によっても異なる。日常使うランバは、ラフィア椰子の繊維、豚皮、綿、靭皮繊維などから作られる。また、埋葬や先祖供養の祭り（ファマディハナ）においてランバは重要な役割が与えられており、この時に用いられるランバは、絹やコブウシの皮で作られていることが多い。色柄もさまざまであり、雑然とした絞り染め…

見た目の立派さが価格に影響することもあり、乾燥した巣の表面に糊を塗布して外観を整える手法も広く行われている。水に溶いた巣の他、海藻、豚皮、ラード、植物樹脂などが糊として用いられるケースがある。 白さを強調する為に薬品によって漂白された燕の巣は、独特の匂いが無くなっていたり、薄くなっている。…

- 子宮。 ホーデン - 睾丸。 豚スネ - 足のうち足首から上の部分。 豚足 - 足のうち足首から下の部分。前足と後ろ足では大きさ、構造が異なり、味わいもやや異なる。 表皮 - 沖縄では豚の頭部の表皮を「チラグヮー」と称し食用にする。耳の皮を使ったミミガーや、皮付きの豚肉を煮込んだラフテーやテビチも良く食べられている。…

製造）、加藤周三郎（膠、草履）、堀田隆次郎（履物）、堀田林右衛門（原皮肥料製造）などがいた。 加藤工業 堀田萬蔵商店（原皮・油脂・肥飼料販売、牛皮・豚皮加工、産業廃棄物収集運搬業、塩漬原皮、畜産副産物の仕入・販売） 松本皮革（皮革等の加工販売） 宗教 唯願寺（真宗高田派） ^ a b 郵便番号・住所…

皮膠」と呼ばれる。他にも、その作り方から傅致膠、盆覆膠などと呼ばれる場合もある。 ロバの皮膚に含まれるコラーゲンが加水分解されたタンパク質や各種アミノ酸の混合物である。他にもカルシウム、マグネシウム、鉄など27種類のミネラルやコンドロイチンを含んでいる。 豚皮…

豚由来製剤の使用を認めている。豚皮を使った人工血管の移植なども、他に術がなければ合法とのファトワーが出ている。 しかしインドネシアではやや厳しく、2009年には聖地メッカを巡礼するために必要なワクチンの接種において、ワクチンの製造に豚…

豚足（とんそく）とは、食用とされる豚肉の部位で、通常は趾骨周囲の部分を指す。中国、台湾、韓国、東南アジアなどでは一般的な食材であり、日本では沖縄県や鹿児島県奄美群島（旧琉球国文化圏）でよく食べられている。 肉質の部分は少なく、大部分が皮と腱（スジ肉も参照）、軟骨から構成され、コラーゲンを多く含み、加…

なお、佐藤達夫の説を支持する天野哲也は豚飼育の伝統がないカムチャッカ半島の流鬼国人が豚の皮を用いた服を持っていたのは、豚飼育を行う靺鞨からの交易で入手していたためであると論じている。しかし、菊池俊彦は靺鞨の住まうアムール川流域からはるか遠いカムチャッカ半島の住人が恒常的に靺鞨から豚皮…