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このウィキでページ「醤油皿」は見つかりませんでした。以下の検索結果も参照してください。
皿もある。お椀もいわば特殊な皿である。食器洗いのことを往々にして皿洗いという。 料理を盛り付ける為の比較的大きな「盛り皿」と、自分用にわけて取るための「取り皿」（小皿）とがある。さらに、醤油や薬味などを入れて用いるためのもっと小さい皿（醤油皿や薬味皿など）もある。…4キロバイト (634 語) - 2024年7月12日 (金) 20:18
醤油を入れた小皿を用意しておき、寿司に適当に醤油をつけて食べる。地域によっては小皿に取らず、客が自ら刷毛で醤油や煮詰めを塗る形式もある（大阪など）。 寿司をつまんで寿司種に醤油をつけるのではなく、飯に醤油をつける人もいるが、米飯の側を醤油につけると飯が崩れたり醤油皿に飯が落ちる原因となる。…37キロバイト (4,983 語) - 2024年8月2日 (金) 19:25
また、店内席には5種類の醤油を備え付けており、特製だし醤油、関東風濃口醤油（東日本のみ）、関西風甘口醤油（西日本のみ）、北海道日高昆布醤油、九州甘口さしみ醤油、まろやかぽんずの中から選べるほか、タッチパネルにて無料で減塩醤油の提供も可能。なお一部店舗を除き、醤油皿は置いていない。 スマホアプリ…31キロバイト (3,517 語) - 2024年10月7日 (月) 01:32
醤油皿は、基本的に置いていない。 ちなみに食品安全教育研究所代表の河岸宏和によれば、ライバル店を連想させるため、自身の店で出す「かっぱ巻」を、わざわざ「きゅうり巻」と呼んでいるとのこと。 「スマートレストラン」を2021年中に作る計画で、受付からお皿…32キロバイト (4,136 語) - 2024年10月30日 (水) 13:21
刺身（さしみ）とは、主に魚介類などの素材を非加熱のまま薄く小さく切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。 造りやお造りなどとも言う。 刺身は素材そのものを味わう料理であり、新鮮で味の良い旬の素材を用意することが大切である。次に、素材を生かして美しく造るための切り方であり、専用の刺身包…38キロバイト (5,715 語) - 2024年7月5日 (金) 01:10
Investments Limitedの傘下会社に売却し、あきんどスシローはこの時点ではイギリス系の会社となった。 2015年頃に全店でプッシュ式醤油さしを導入した際に醤油用の小皿（醤油皿）の撤去を行っており、その後他の回転ずしチェーンも同様の動きに追随するところが出ている。…62キロバイト (7,195 語) - 2024年10月30日 (水) 09:46
うに布から分離する。食べやすい長さに包丁や料理鋏で切って、皿に載せてタレを入れて出す。 暖かさと、表面のしっとり感を保つために、皿ごと蒸しておく場合もある。その場合は、客の目の前で調理用はさみなどで、いくつかに切りわけ、中国溜まり醤油や醤油ベースのたれと油をかける。刻みネギや煎りゴマを散らす場合も…4キロバイト (622 語) - 2024年4月1日 (月) 14:46
典型的な盛りつけは、深めの皿全体に麺をなだらかに盛り、上に細切りにした肉類（ハム、チャーシュー、蒸し鶏など）魚介類（蒸しエビ、カニカマ、クラゲなど）、錦糸卵、夏野菜（キュウリやトマトなど）や白髪ねぎを、放射状に彩り良く配し、かけ汁（醤油と酢あるいは芝麻醤（ゴマだれ）など）をかけ、薬味として辛子を添える。…19キロバイト (2,387 語) - 2024年8月31日 (土) 12:52
チョーコー醤油株式会社（チョーコーしょうゆ）は、長崎県長崎市に本社を置く日本の調味料メーカー。 本項では、製造部門である長工醤油味噌協同組合と一体的に取り扱うことにする。 醤油・味噌・その他これらを基にした調味料を販売。醤油は九州で伝統的に好まれる甘みの強いものを生産販売している。 皿…6キロバイト (710 語) - 2023年3月1日 (水) 14:38
ちゃんぽん、皿うどんを主なメニューにする飲食店が少なからず存在する。食堂などの飲食店でメニューに上げている場合もある。これらの店では通常、揚げた細麺を餡掛けにした「皿うどん」しか提供されていない。皿の淵に和からしが添えられ、食卓に酢が用意されている。また、ラー油や酢醤油、小口ネギ、紅ショウガ等々を添えて出す場合もある。…17キロバイト (2,518 語) - 2024年10月30日 (水) 13:31
の、じゃこ、イカ、タコ、エビなどの魚介類を入れたもの、薬味を加えたものなどもある。 そのまま、あるいは軽く焼いてショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん種、うどんの具、皿うどんの具、煮物の材料などにも用いられる。 ^ a b c d e f g 「薩摩揚げ」『日本大百科全書、日本の郷土料理…3キロバイト (325 語) - 2024年8月28日 (水) 17:14
チャークイティオは、およそ0.5センチメートルから1センチメートル幅の平たいライスヌードルである河粉 (官話:hé fěn、タイ語ではクァイティオ)、薄口醤油か濃口醤油、唐辛子、少量のシュリンプペースト、エビ (prawn) 、殻を外したアカガイ (blood cockle)…11キロバイト (1,387 語) - 2024年7月16日 (火) 06:22
皿うどんがある。塩崎によれば、両者ともアメリカ式の広東料理である炒麺（Chow mein）が、日本の横浜、長崎にそれぞれ入ってきたものといわれている。 また、日本の焼きそばによく似た「上海炒麺」がある。ただし、本場の上海炒麺が、麺はうどん並の極太麺、具は細切りの豚肉と青菜、味付けは中国風たまり醤油…33キロバイト (2,991 語) - 2024年10月11日 (金) 16:59
麺料理を食べる際は、音を立てて啜ること、器に直接口をつけること、丼や皿を持ち上げることがマナー違反であるため、箸とレンゲで食され、スープを飲み干す場合でもレンゲを用いる。粥はスプーンもしくはレンゲのみで食される。 ヌクマム、ライム、醤油、チリソース、胡椒が常備される事が多い。またヌクマム・砂糖・ライム…33キロバイト (4,627 語) - 2024年8月31日 (土) 07:15
醤油のかかったキャベツを敷いた皿に載せるなどして供される。 山形県村山地方の寒河江市周辺の焼き鳥屋では豚足の塩ゆでを提供する店が多い。当地方では焼き鳥も豚肉主体のものが多い。 韓国ではチョッパル（족발、jokbal）と呼ばれ、酒肴として屋台などで定番である。 まず豚足を茹で、次に醤油…12キロバイト (1,677 語) - 2024年8月28日 (水) 08:25
日本ハラール協会認証 日本アジアハラール協会 ハラール認証企業 伊賀越（醤油、ソース） 井村屋シーズニング（調味料） エヌエムソルト（塩） クロレラ工業（クロレラ） 正田醤油（醤油） ソントンホールディングス（クリーム、ジャム） ダイヤソルト（塩）…40キロバイト (5,722 語) - 2024年9月17日 (火) 00:18
- 引き霜：イカを斜めに薄く切り、軽く格子状に切れ目を入れる 大葉 紫蘇の実 茗荷 白髪ねぎ 大根おろし 白い皿を使用し、彩りよく盛り付ける つまをあしらい、見た目にも美しく わさび、醤油を添える 醤油皿にわさびを少量置き、醤油を注ぐ 刺身を箸でつまみ、醤油につける 一口で食べ、味わう 鮮度が命。信頼できる店で購入する 包丁は常に鋭利に保つ
- 籟三、「身貧（ひん）に迫つて意を曲ぐるなど嫌（い）やな事なり。さりながら我れ頑物の兄故（あにゆゑ）に、世の人並みのこともせず、米（こめ）味噌（みそ）醤油（しやうゆ）に追ひ遣（つか）はるゝお蝶、思へば兄風（あにかぜ）も吹かされねど、成（な）り行（ゆき）と諦（あき）らめてゐてくれる様子。それもそれなり、
- (東京式) うどん [ùdóń] (平板型 – [0]) IPA(?): [ɯ̟ᵝdõ̞ɴ] (京阪式) うどん うどん【饂飩】 麺料理の一つ。醤油から作られた出汁（つゆ）に、小麦粉を練って作られた、やや太めの白い麺を入れ、野菜やてんぷらなどを載せたものが一般的。載せた具材や食される地域によりさまざまな呼び名がある。