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腸管出血性大腸菌O157:H7（ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきんO157:H7、英: Escherichia coli O157:H7、以下O157と表記）は、腸内細菌科の細菌・大腸菌の血清型であり、志賀様毒素産生型として知られる血清型のひとつである。O157…

1982年 アメリカのオレゴン州やミシガン州などでハンバーガーが原因食と推定される食中毒からEscherichia coli O157:H7 (O157) が初めて検出される。 1987年に発見されたベロ細胞を致死に至らしめる大腸菌O26の毒素が、米国の研究者によって赤痢菌の分泌する志賀…

523名に達した。腸管出血性大腸菌O157による集団感染としては、世界的に見ても未曾有の規模のものであった。 堺市では、多数の児童の発症が確認された7月12日を「O157 堺市学童集団下痢症を忘れない日」に制定している。一連の出来事は堺O157禍などとも呼称される。 腸管出血性大腸菌O157…

いる。なお、さらに細かく分けるとO抗原とH抗原の両方を考慮した分類になる。例えばO157でも、H抗原に関する違いでさらに細かく分類することができ、H7のものとH抗原を持たないものがあるので、「O157:H7」と「O157:H-」という2種類に分けることができる。一方で、一般的な実験室株はO抗原の形成…

1996年 - 堺市学童集団下痢症が発生。大阪府堺市で学校給食を原因とする集団食中毒により、児童7,892人を含む9,523人が腸管出血性大腸菌O157に感染。児童3名が死亡。 1997年 - 鳥取県境港市で、『山陰・夢みなと博覧会』開幕。 2000年 - そごうグループ22社が民事再生法の適用を申請。多摩そごうが特別清算開始を申請。…

素原性大腸菌とも呼ばれる。細菌学的には、菌の表面にある抗原（Ｏ抗原とＨ抗原）に基づいて細かく分類される。このうち、O111 (O-111とも) やO157 (オーいちごーなな、O-157とも) の抗原を持つ菌株は、100人を超える規模の食中毒をたびたび発生させ先進国で問題となっており、メディアによる報道ではこの抗原名で呼称されている。…

医療関係者にまで食中毒患者と同じ疾病に罹患する事態がたびたび発生するようになった[要出典]。国内外の報告を持ち合わせて調査した結果、病原性大腸菌（O157など）やノロウイルスが患者から患者へ感染することが判明した。それ以降、多くの国々は「食感染症」として伝染病に準ずる対策がとられるようになった。…

なお、この一件や、県側の窓口である医療整備課の広報活動がSARSにシフトしていった事から、県のO157予防キャンペーンは2003年以降中止されている。 読んで学ぶ4章編成(「病原性大腸菌『O１５７』の基礎知識」「手洗いのすすめ」「調理法の注意事項」「O１５７の症状と二次感染予防」のオムニバスAVGと遊んで復習スゴロククイズの2部構成。…

初期の屠畜場法では獣医師によって家畜の病気を発見排除し、健康な肉を提供することが主要な目的であったため、屠畜場はいわば検査施設であった。 しかし、近年サルモネラ、O157など家畜由来の食中毒に対する社会関心が高まってきたことにより、屠畜場法が衛生面に軸足を置いた内容に大きく改訂され、単なる検査施設から食品工場としての性格が強まった。…

2009年の新型インフルエンザ、鳥インフルエンザ、ハンタウイルス肺症候群、ラッサ熱、エボラ出血熱、ニパウイルス感染症など 細菌：腸管出血性大腸菌（O157など）感染症、ヘリコバクター・ピロリ感染症、カンピロバクター症、レジオネラ肺炎、多剤耐性肺結核、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA）感染症、劇…

販売していたとして、公正取引委員会から排除命令を受ける。 2009年9月9日、「ステーキのどん」埼玉県内の2店で角切りステーキを食べた利用客2人がO157による食中毒を発症し3日間の営業停止処分となった。12日には新たに5店舗で7人の発症が確認、13日には3店舗で5人の発症が確認、14日には1店舗で…

発生があり、重症者34名、死者5名である。 この事例では溶血性尿毒症症候群（HUS）を併発した患者が31名（患者の18.5%）と高率であり、従来のO157感染によるHUSが数%であることからして、重症化した患者が多数認められている。 牛肉などの生食による食中毒事件が頻発したことから、厚生省（現厚生労…

複数の工程を経て細かくした肉を混ぜ合わせるため、腸管出血性大腸菌（O157など）の食中毒菌が肉の内部に入り込みやすい。普通のステーキは、サーロインやヒレなど牛の筋肉に相当する部分が使われ、O157などの食中毒菌はたとえ存在したとしても肉の内部には存在せず、仮に肉の表面に菌がいたと…

玉津村を編入。 1958年（昭和33年）4月1日 - 裳掛村を編入。 1996年（平成8年） - 日本で初めてO157の感染者が発生し、小学生2人が死亡した。これ以降、日本国内でO157の感染者や、それに伴う死者が出ていった。 2004年（平成16年）11月1日 - 牛窓町、長船町と合併し、瀬戸内市が成立。…

20人の客が、食後、腹痛や下痢などを訴え、そのうち15人から腸管出血性大腸菌（O157）が検出された。この時、ユッケ等の生食用の肉は提供されていないがサラダが提供されており、生肉と生野菜を同じ調理器具で扱った為にO157が付着したのではないかとニュース等で報道された。その為、県は同店に対して3日間の営業停止処分を与えた。…

オトロ (otro)(10−54)（小文字） 化学で、オルト (ortho) 位を o- で表す。 O抗原 - 大腸菌の抗原のうち菌体抗原を指す。例・O157 鉄道のサインシステムにおいて、JR大阪環状線、近鉄長野線の路線記号として用いられる。 電気業界で沖電気を表す符丁 Oゲージ鉄道模型またはOスケール…

どの年齢層にも起こり得るが、特に小児と高齢者に最も多くみられる。出血性大腸炎を起こす最も一般的な腸管出血性大腸菌の株はO157:H7である。O157はもともと健康なウシの腸に生息しているものである。加熱が不十分な牛ひき肉や殺菌されていない牛乳や果汁、また汚染された水を摂取することで…

浅漬けが原因とみられる腸管出血性大腸菌（O157など）による食中毒はしばしば発生しており、死亡者が出た事例は2000年に1人、2005年に6人、2012年に7人となっている（2012年の事例については「白菜の浅漬けによるO157集団食中毒」も参照）。菌の由来は、野菜の肥料となる牛ふん…

新種の腸管出血性大腸菌であるO104による感染症。O157などの他の菌株に比べて致死率が高く重症化しやすい上に、抗菌薬に対して強い薬剤耐性を持つため警戒されている。2011年にドイツを中心としてO104による大規模感染が発生し、多数の死者が出た。 なお、O157などの他の菌株による腸管出血性大腸菌感染症は…

syndrome、HUS）は、微小血管性溶血性貧血、急性腎不全および血小板減少症を特徴とする病態である。 典型的なHUSは主として小児に発症し、腸管出血性大腸菌（O157など）や赤痢菌に感染した際、菌の出すベロ毒素が腎臓の毛細血管内皮細胞を破壊してそこを通過する赤血球を破壊することで溶血がおき、並行して急性腎不全となり、尿毒症を発症する。…