β-グルコシダーゼ
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β-グルコシダーゼ(β-glucosidase; EC 3.2.1.21)は糖のβ-グリコシド結合を加水分解する反応を触媒する酵素。β‐D‐グルコシドグルコヒドロラーゼ,アミグダーゼとも呼ばれる[1]。また、β-グリコシド結合を持つ代表的な糖であるセロビオースやゲンチオビオースから、しばしばセロビアーゼ、ゲンチオビアーゼとも呼ばれる。
微生物,高等植物,動物の肝臓・腎臓・小腸粘膜,カタツムリ消化液などに広く分布するが、基質特異性は起源によって異なる[1]。
α-グルコシダーゼ同様、動植物通じて広く存在し、異化代謝に関わっている。アグリコンと糖の結合も分解するが、アグリコンの構造によっては、基質が阻害剤となる場合もある。セルロースの分解に関連する酵素で、β-グルコシダーゼの活性が低いとセロビオースが蓄積し、セルロースの働きを阻害する場合がある。ただし、一般的にはセルラーゼの活性の方が低い。
β-グルコシダーゼの先天性欠損症はゴーシェ病を引き起こす[1]。
出典
[編集]- IUBMB entry for 3.2.1.21(英語)
- BRENDA references for 3.2.1.21 (英語)
- PubMed references for 3.2.1.21(英語)
- PubMed Central references for 3.2.1.21(英語)
- Google Scholar references for 3.2.1.21(英語)
外部リンク
[編集]- IUBMB entry for 3.2.1.21
- KEGG entry for 3.2.1.21
- BRENDA entry for 3.2.1.21
- NiceZyme view of 3.2.1.21
- EC2PDB: PDB structures for 3.2.1.21
- PRIAM entry for 3.2.1.21
- PUMA2 entry for 3.2.1.21
- IntEnz: Integrated Enzyme entry for 3.2.1.21
- MetaCyc entry for 3.2.1.21
- Atomic-resolution structures of enzymes belonging to this class