ヤガイ

株式会社ヤガイ（ヤガイ）は、山形県山形市に本社を置き、主にカルパス、サラミ、ジャーキーといった肉加工食品を製造する企業。おやつカルパスの製造元として知られる。

概要[編集]

事業内容は、「おやつカルパス」などのカルパス、サラミ、ジャーキーといった加工食品製造業、食品卸売業（ELT株式会社）、外食事業（牛たん焼専門店杜の都太助）。

山形本社と東京本社があり、山形市内に3つの工場を持ち、札幌、仙台、山形、名古屋、大阪、福岡に営業所がある^[1]。

スローガンは、おいしさはゆたかさ。企業テーマは、想像・挑戦・愛。

おやつカルパスは、鶏肉と豚肉を使用したソフトタイプのカルパス^[5]。公式キャラクター「おやつパンダ」のパッケージが特徴、山形県を代表する珍味として紹介されることもある^[6]。

山形県の内陸部では物流が発達していなかった時代に日持ちのする加工食品が好まれたことから、お茶の時間に菓子や漬物に加えてサラミやカルパスを出す風習があり、食品スーパーでは他地域より多くの種類のサラミやカルパスが売られているという^[7]。

ヤガイは1979年からカルパス「ヤガイペンシル」を製造しており、同商品は初代社長考案のキャラクター「ピーターくん」のパッケージで駄菓子屋などで販売されている。

「おやつカルパス」は2002年に製造を開始した人気商品で、近年ではエースコックとコラボレーションしたカップ麺を販売したり^[6]、オリンピック柔道女子78キロ超級・金メダリスト素根輝の大好物としても取り上げられている^[8]。

カルパス
- ヤガイペンシル - 1979年に発売開始、初代社長考案のキャラクター「ピーターくん」
- おやつカルパス - 2002年に発売開始、キャラクター「おやつパンダ」
- ZOOカルパス
サラミ
ジャーキー - ビーフジャーキーなど

^ "会社概要". 株式会社ヤガイ. 2024年5月24日閲覧。
^ "沿革". 株式会社ヤガイ. 2024年5月24日閲覧。
^ "平成２３年度食品衛生事業功労に対する厚生労働大臣表彰について". 厚生労働省. 17 October 2011. 2024年5月24日閲覧。
^ "地域未来牽引企業". 経済産業省. 2024年5月24日閲覧。
^ "おやつカルパスブランドサイト". ヤガイ. 2024年5月24日閲覧。
^ ^a ^b "おやつカルパス、カップ麺に　ヤガイ（山形）の人気商品". 山形新聞. 山形新聞社. 24 January 2024. 2024年5月24日閲覧。
^ "非常時にサラミやカルパス　おやつにも、だしにも". 日本経済新聞. 日本経済新聞社. 15 March 2020. 2024年5月24日閲覧。
^ "柔道・素根輝の大好物「おやつカルパス」製造元も祝福「本当に勇気と感動をもらった」". スポーツ報知. 報知新聞社. 30 July 2021. 2024年5月24日閲覧。