こしいぶき
| こしいぶき | |
|---|---|
| 属 | イネ属 Oryza |
| 種 | イネ O. sativa |
| 交配 | ひとめぼれ×どまんなか |
| 亜種 | ジャポニカ O. s. subsp. japonica |
| 品種 | こしいぶき |
| 開発 | 新潟県農業総合研究所 |
こしいぶきは、日本のイネの品種名および銘柄名である。新潟県の早生品種。
概要
[編集]名称は「越後（こし）の新しい息吹（いぶき）」の意味で県民投票の結果、新潟県知事平山征夫が命名。「コシヒカリ」の血統を受け継ぎつつ、新鮮で活力に満ちた21世紀の米をイメージしている[1]。
「コシヒカリ」の孫で、高品質・良食味特性を持つ優良7系統を育成し、10日ほど刈り取りが早く成熟期は早生の晩。稈長が10cmほど低いことで、耐倒伏性がやや強い。平成28年産米の新潟県内での作付割合は、「コシヒカリ」に次ぐ20%弱で、全国でも11位となっている[1]。
- 交配系譜[2]
| コシヒカリ | 初星 | イブキワセ | 庄内29号 | ||||||||||||||||||||||||||
| ひとめぼれ | どまんなか | ||||||||||||||||||||||||||||
| こしいぶき | |||||||||||||||||||||||||||||
経過
[編集]- 1993年（平成5年）- 早生品種として、新潟県農業総合研究所で育種プロジェクトチームを結成。
- 1999年（平成11年）- 「新潟県奨励品種選定委員会」で奨励品種に選定（新潟56号）。
- 2000年（平成12年）- 「こしいぶき」命名[3]。試験販売を開始。
- 2001年（平成13年）- 本格的に生産・販売を開始。
脚注
[編集]- ^ a b 日本食糧新聞社 編 2018, p. 68.
- ^ “水稲早生品種「こしいぶき」について”. 新潟県農林水産部 農産園芸課. 2020年10月10日閲覧。
- ^ 「夢の早生新品種開発物語「こしいぶき」誕生」（PDF）『新潟県民だより』平成13年特別編集号 新潟県政の紹介、新潟県、2001年、17頁。
参考文献
[編集]- 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。ISBN 9784889272666。
関連項目
[編集]外部リンク
[編集]- こしいぶき（全農にいがた）
- 水稲早生品種「こしいぶき」について - 新潟県農林水産部 農産園芸課
- 新潟米図鑑vol.2～新潟の銘柄米ガイドブック～ - 新潟県農林水産部 食品・流通課
- こしいぶき【ｺｼｲﾌﾞｷ】品種登録データベース
 | この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。 |
 | この項目は、農業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ウィキプロジェクト 農業/Portal:農業）。 |
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |