アラワク (カクテル)

アラワク（Arawak）とは、ショートドリンクに分類される、ラムをベース（基酒）としたカクテルの1種である。カクテル名は、南アメリカ大陸の先住民族であるアラワク族から取られた。なお、正式名称はアラワク・カクテルであるが、通常アラワクと略される。

標準的なレシピ

• ラム（ダーク） ： ドライシェリー = 1：1
• アンゴスチュラ・ビターズ = 1dash

作り方

ダーク・ラム（色の濃いラム）、ドライシェリー（辛口のシェリー）、アンゴスチュラ・ビターズをミキシング・グラスでステアし、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。

備考

アンゴスチュラ・ビターズはアロマチック・ビターズでも良い。

参考資料

• 若松 誠志 監修 『ベストカクテル』 大泉書店 1997年9月5日発行 ISBN 4-278-03727-9
• 上田 和男 監修 『カクテル・ハンドブック』 池田書店 1997年7月31日発行 ISBN 4-262-12007-4
• C.C.S.（Cocktail Communication Society） 編集 『ベストカクテル』 西東社 2003年5月20日発行 ISBN 4-7916-1155-1