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アルキルレゾルシノール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
オリベトール

アルキルレゾルシノールは、レゾルシノールアルキル基が結合したフェノール性化合物。両親媒性で弱い抗酸化作用をもつ。[1]

存在

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ライ麦、小麦、ライコムギ()、雑穀トウモロコシオオムギ、イチョウの果実であるギンナンなどに含まれる。[1][2]

脚注

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  1. ^ a b Vijai Kumar Gupta (2015), Biotechnology of Bioactive Compounds, Wiley-Blackwell, pp. 113-114, ISBN 978-1-118-73349-3, http://as.wiley.com/WileyCDA/WileyTitle/productCd-1118733495.html 
  2. ^ Tanaka, A; Arai, Y; Kim, SN; Ham, J; Usuki, T (2011). “Synthesis and biological evaluation of bilobol and adipostatin A”. Journal of Asian natural products research 13 (4): 290–6. doi:10.1080/10286020.2011.554828. PMID 21462031.