イカンバカール
イカンバカール（インドネシア語:ikan bakar）は有名なインドネシア料理の一つ。別名は、イカンパンガン（ikan panggang）。通常はビーチ近くのレストランで売られている。
概要
[編集]日本語では焼き魚を意味する。今ではすべてのシーフードレストランで見つけることができる。
インドネシアで様々な種類があり、通常スパイシーなサンバルで食べられる。
インドネシアの多くの場所で伝統的なイカンバカールレシピがある。伝統的な方法は炭火の上で焼く。
関連事項
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外部リンク
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