エミール・クリスチャン・ハンセン
| エミール・クリスチャン・ハンセン Emil Christian Hansen | |
|---|---|
 | |
| 生誕 |
1842年5月8日 リーベ |
| 死没 | 1909年8月27日 |
| 国籍 | デンマーク |
| 研究分野 | 菌類学 |
| 研究機関 | カールスバーグ研究所 |
| 主な業績 | Saccharomyces carlsbergensis |
| 命名者名略表記 （植物学） | E.C.Hansen |
| プロジェクト:人物伝 | |
エミール・クリスチャン・ハンセン(Emil Christian Hansen、1842年5月8日-1909年8月27日)は、デンマークの真菌学者、発酵生理学者である。
生涯
[編集]リーベで生まれ、小説を書くことで自身の学費を稼いだ。1876年には、De danske Gjødningssvampeと題した菌類のエッセイで金メダルを受賞した[1]。コペンハーゲンでの大学生時代には、動物の学者ヤペトゥス・ステーンストロップの下で無給の助手として働いた。1876年、アルフレッド・ヨルゲンセンとともにチャールズ・ダーウィンのThe Voyage of the Beagleをデンマーク語に翻訳した。1879年から1909年まで、カールスバーグ研究所の生理学部門長となった[2]。
コペンハーゲンのカールスバーグ研究所に雇われ、彼は酵母は異なる種類の菌類から構成され、酵母培地は培養できることを発見した。彼は酵母の細胞を単離し、糖の溶液と合わせて多くの酵母を作った。これはSaccharomyces carlsbergensisとして知られ、ラガービールに用いられている[3]。
ハンセンは、ホネタケ科のAnixiopsisを命名した[4]。
英訳された著書
[編集]- Practical studies in fermentation: being contributions to the life history of micro-organisms, 1896.
- Considerations on Technical Mycology, 1905.[5]
出典
[編集]- Clausen, N.Hjelte (1932) Emil Christian Hansen, pp. 161–164 in: Meisen, V. Prominent Danish Scientists through the Ages. University Library of Copenhagen 450th Anniversary. Levin & Munksgaard, Copenhagen
- [1] Beer in Health and Disease Prevention edited by Victor R. Preedy
- ^ Encyclopedia.com (biography)
- ^ Darwinarkivet (biographical information)
- ^ NCBI The dynamics of the Saccharomyces carlsbergensis brewing yeast transcriptome
- ^ Encyclopedia of Life Anixiopsis
- ^ WorldCat Search (publications)
