エリオシトリン

エリオシトリン
	IUPAC名 (2S)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranoside
	別称 Eriodictyol glycoside; Eriodictyol-7-O-rutinoside
識別情報
CAS登録番号	13463-28-0
PubChem	83489
ChemSpider	75327
UNII	AS293HR5XQ
KEGG	C09732
	SMILES C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)Oc3cc(c4c(c3)O[C@@H](CC4=O)c5ccc(c(c5)O)O)O)O)O)O)O)O)O;
	InChI InChI=1S/C27H32O15/c1-9-20(32)22(34)24(36)26(39-9)38-8-18-21(33)23(35)25(37)27(42-18)40-11-5-14(30)19-15(31)7-16(41-17(19)6-11)10-2-3-12(28)13(29)4-10/h2-6,9,16,18,20-30,32-37H,7-8H2,1H3/t9-,16-,18+,20-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27+/m0/s1 Key: OMQADRGFMLGFJF-MNPJBKLOSA-N; InChI=1/C27H32O15/c1-9-20(32)22(34)24(36)26(39-9)38-8-18-21(33)23(35)25(37)27(42-18)40-11-5-14(30)19-15(31)7-16(41-17(19)6-11)10-2-3-12(28)13(29)4-10/h2-6,9,16,18,20-30,32-37H,7-8H2,1H3/t9-,16-,18+,20-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27+/m0/s1 Key: OMQADRGFMLGFJF-MNPJBKLOBI;
特性
化学式	C27H32O15
モル質量	596.53 g mol−1
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

エリオシトリン(Eriocitrin)は、フラバノン（エリオジクチオール）と二糖（ルチノース）からなるフラバノン-7-O-グリコシドである。レモンに含まれ^[1]、果実や花を着色する色素の1つである。レモンフラボノイドやシトラスフラボノイドとも呼ばれる。抗酸化物質でもあり、ある研究では、ペパーミント浸出液には38%も含まれるという^[2]。

肝細胞において脂質低下作用を持つ^[3]。ビタミンBやビタミンC等と組み合せてサプリメントとして市販されるが、医学的な利用については確立しておらず、アメリカ食品医薬品局の認可も得られていない。

出典

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Gel-Moreto, Nuria; Streich, Rene; Galensa, Rudolf (2003). “Chiral separation of diastereomeric flavanone-7-O-glycosides in citrus by capillary electrophoresis”. Electrophoresis 24 (15): 2716-2722. doi:10.1002/elps.200305486. ISSN 0173-0835. PMID 12900888.