クェルセチン 3-O-メチルトランスフェラーゼ

クェルセチン 3-O-メチルトランスフェラーゼ
識別子
EC番号	2.1.1.76
CAS登録番号	75603-21-3
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

クェルセチン 3-O-メチルトランスフェラーゼ(Quercetin 3-O-methyltransferase、EC 2.1.1.76)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

S-アデノシル-L-メチオニン + 3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシフラボン$\rightleftharpoons$S-アデノシル-L-ホモシステイン + 3-メトキシ-5,7,3',4'-テトラヒドロキシフラボン

従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシフラボン（クェルセチン）、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3-メトキシ-5,7,3',4'-テトラヒドロキシフラボン（イソラムネチン）である。

この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシフラボン 3-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3,5,7,3',4'-pentahydroxyflavone 3-O-methyltransferase)である。この酵素は、フラボノイド生合成に関与している。

出典

• Foucher AL, McIntosh A, Douce G, Wastling J, Tait A, Turner CM (2006). “A proteomic analysis of arsenical drug resistance in Trypanosoma brucei”. Proteomics. 6 (9): 2726–32. doi:10.1002/pmic.200500419. PMID 16526094. 
• De Luca V, Ibrahim RK (1985). “Enzymatic synthesis of polymethylated flavonols in Chrysosplenium americanum. I. Partial purification and some properties of S-adenosyl-L-methionine:flavonol 3-, 6-, 7-, and 4'-O-methyltransferases”. Arch. Biochem. Biophys. 238 (2): 596–605. doi:10.1016/0003-9861(85)90205-X. PMID 3994393. 
• De Luca V, Ibrahim RK (1985). “Enzymatic synthesis of polymethylated flavonols in Chrysosplenium americanum. II. Substrate interaction and product inhibition studies of flavonol 3-, 6-, and 4'-O-methyltransferases”. Arch. Biochem. Biophys. 238 (2): 606–18. doi:10.1016/0003-9861(85)90206-1. PMID 3994394. 
• Ibrahim RK and De Luca V (1982). “Polymethylated flavonol synthesis is catalyzed by distinct O-methyltransferases”. Naturwissenschaften 69 (1): 41–42. doi:10.1007/BF00441101.