クリームリキュール
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クリームリキュール(Cream liqueur)は、生クリームと風味の強いリキュールから作るリキュールである[1]。
著名なクリームリキュール[編集]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Glass_of_Amarula_2.jpg/220px-Glass_of_Amarula_2.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/KICL_presented_in_Ice_Bucket.jpg/220px-KICL_presented_in_Ice_Bucket.jpg)
- アマルーラ - 南アフリカの果物であるマルーラを用いる
- アイリッシュ・クリーム - アイリッシュ・ウイスキーを用いる[2]
- クルーザンラム - ラム等を用いる
- ドゥーリーズ - トフィーとウォッカを用いる
- ヘザークリーム - スコッチ・ウイスキーを用いる
- ブードゥークリームリキュール - ウイスキーを用いたインドのリキュール
- ラムチャタ - ラムとオルチャータを混ぜたもの
飲み方[編集]
クリームリキュールは、飲む際に氷や割材を加えることも加えないこともある。オンザロックやカクテルの材料としても用いる。
ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームの提供手段として、1970年代には、アイリッシュカーボムというカクテルが発明された[3]。
出典[編集]
- ^ “Cream liqueur recipes” (英語). BBC Food. 2023年8月25日閲覧。
- ^ “In 1973, I invented a ‘girly drink’ called Baileys” (英語). The Irish Times. 2023年8月25日閲覧。
- ^ Séaghdha, Darach Ó (2019年11月10日). “The Irish For: Notes on the naming of a still-contentious Irish-themed cocktail” (英語). TheJournal.ie. 2023年8月25日閲覧。