グラス (食器)
グラス（英語 Glass）とは、飲み物（酒類やソフトドリンク）あるいはアイスクリームなどを入れるために用いられるガラス製の食器である[1][2]。飲み物ではなく、ブドウなどの果実を入れて供することもある。
種類
[編集]タンブラーグラス、ワイングラス、シャンパングラス、ブランデーグラス、カクテルグラス、ゴブレットなどの種類がある[1][2]。
タンブラーグラス
[編集]しばしばタンブラーと略される。通常、単にコップ（ガラスコップ）と呼ぶ場合にはタンブラーグラスを指す[3]。さまざまなサイズがある。オールドファッションドグラスも、このタンブラーの範疇に入る。
→「タンブラーグラス」を参照
ワイングラス
[編集]ワインを飲むためのグラス。通常、ステムグラス（脚付きグラス）である。
→「ワイングラス」を参照
カクテルグラス
[編集]ステムグラスの1種。さまざまな容量のものがある。カクテル関連の書籍では、「カクテルグラス」ではなく、「カクテル・グラス」と間に「・」を入れて表記されることがしばしばある。
→「カクテル・グラス」を参照
関連項目
[編集]出典
[編集]- ^ a b 『料理食材大事典』主婦の友社 p.245 1996年、ISBN 4072147419
- ^ a b 『丸善食品総合辞典』丸善 p.321 1998年、ISBN 4621044516
- ^ 『料理食材大事典』主婦の友社 p.514 1996年、ISBN 4072147419
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