サッカリバクター属

サッカリバクター属
分類
ドメイン : 真正細菌 Bacteria 門 : プロテオバクテリア門 Proteobacteria 綱 : αプロテオバクテリア綱 Alpha Proteobacteria 目 : ロドスピリルム目 Rhodospirillales 科 : 酢酸菌科 Acetobacteraceae 属 : サッカリバクター属 Saccharibacter
学名
Saccharibacter 城島恭子 2004
下位分類（種）
S.フロリコラ

サッカリバクター属はグラム陰性の非芽胞形成偏性好気性桿菌。運動性はない。酢酸菌科に属し、基準種のサッカリバクター・フロリコラのみが知られている。名称は糖の桿菌を意味する。GC含量は52。

酢酸菌科に属するが、エタノールから酢酸を作る能力に乏しい。また、高濃度の酢酸存在下では生育することができない。一方で生育には高濃度のグルコースとグルタミン酸ソーダを要求する。基準種のサッカリバクター・フロリコラは花粉から発見された。

参考文献

• 発酵研究所監修、大嶋泰治ほか編『IFO微生物学概論』培風館、2010年12月。ISBN 9784563078119。 NCID BB04312618。