シマフグ
| シマフグ | ||||||||||||||||||||||||
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_-_Kawahara_Keiga_-_1823_-_1829_-_Siebold_Collection_-_pencil_drawing_-_water_colour.jpeg) 川原慶賀による観察図
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| 保全状況評価 | ||||||||||||||||||||||||
LEAST CONCERN (IUCN Red List Ver. 3.1 (2001)) | ||||||||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Takifugu xanthopterus (Temminck & Schlegel, 1850) | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| シマフグ |
シマフグ(縞河豚、Takifugu xanthopterus)はフグ目フグ科に属する魚。
特徴
[編集]全長60cm程度で、ほかのフグ科の魚同様テトロドトキシン（フグ毒）が含まれる。卵巣、肝臓は特に毒性が強い。筋肉、皮膚、精巣は無毒。
分布は、相模湾以南。東北地方で見られることもある。
利用
[編集]肝臓などに毒はあるが、身は鍋料理や味噌汁、刺身などとして食用にされる。
外部リンク
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