ジャパドック

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ロサンゼルスのジャパドッグカート
ジャパドッグの「テリマヨ」ホットドッグ

ジャパドック(Japadog)は、2005年にオープンしたカナダのブリティッシュ・コロンビア州バンクーバー、トロント、カリフォルニア州のサンタモニカに4店舗と6台のキッチンカーを擁するストリートフードの屋台とレストランの小さなチェーンである。(2013 年に閉店したニューヨーク市にも店舗があった[1] ) お好み焼き、焼きそば、照り焼き、とんかつのような和食のバリエーションを含むホットドッグを専門とするこのチェーンは、田村紀樹が所有している。[2][3]

歴史[編集]

田村夫妻は2005年にバンクーバーに引っ越し、同年最初のジャパドッグスタンドをオープンした。 .[4] 2009 年の夏にバンクーバーに 2 番目のスタンドがオープンした。2010 年には、バンクーバーにある 3 つのモバイル・スタンドを拡大し、座席のあるレストランをオープンして、デザートや独自のフライドポテト、いわゆる「シェイクドポテト」などの追加アイテムを提供できるようになった。キッチンスタッフは、調理済みのフライドポテトを紙袋に入れ、調味料を入れ、コーティングされるまで振って準備する。 .[5]カリフォルニア州サンタモニカの桟橋にもトレーラーの店がある。[6]

脚注[編集]

  1. ^ MacDonald, Nancy (2007年8月6日). “Extra wasabi, hold the seaweed”. Macleans.ca. 2012年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年5月29日閲覧。
  2. ^ “Vancouver restaurants: decathlon of dining”. The Sydney Morning Herald (2009年2月22日). 2009年5月29日閲覧。
  3. ^ 佐知ゆりこ (2023年6月1日). “あのセレブも大好き！北米で大人気の「JAPADOG」って何？【世界のバズワード】”. ENGLISH JOURNAL. 2024年3月11日閲覧。
  4. ^ “Publicity & Famous person”. Japadog.com. 2009年6月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年5月29日閲覧。
  5. ^ “Japadog Gets a Real Home on Robson Street” (2010年6月21日). 2021年4月13日閲覧。
  6. ^ “Location”. Japadog. 2022年4月25日閲覧。

外部リンク[編集]

関連項目[編集]

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