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スノースキン月餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
スノースキン月餅

スノースキン月餅(スノースキンげっぺい、英語:snow skin mooncake)または冰皮月餅広東語:ベンペイユッベン)は、香港大班ベーカリーが初めて1989年に発売した新しいタイプの月餅である。

概要

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この月餅は外が米粉穀粉で作られ、中のの材料がハスの実または果物で作られる。中秋節辺りに発売されている。

を使わないので、一般的な月餅より健康に役立つという。伝統な月餅と違い、冷やして食べる必要がある。[1][2]

脚注

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  1. ^ 中秋節に食べる月餅の新潮流
  2. ^ 食べ比べ 大班 冰皮月餅編