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スペインのビール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

スペインのビールでは、スペインで醸造されるビールの概要について記す。

概要

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ビール全般はスペイン語でCerveza(セルヴェッサ[1]、セルベサ[2])と呼ぶ。生ビールのようにグラスで提供されるものはcaña(カーニャ[2])と呼ばれる。

スペインのビール生産高は2009年時点で世界10位となっている[2]

歴史

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紀元前300年頃、現在のスペインであるイベリア半島共和政ローマの属州であったが、イベリア半島の住人であったケルト人は盛んにビールを醸造していた[1]。イベリア半島で作られるビールはセリアセルヴィジアと呼ばれており、現在のスペイン語のビール、Cervezaの語源となると共に、ビール酵母の学名サッカロマイセス・セレビシエ(Saccharomyces cerevisiae)の語源となっている[1]

人気の銘柄

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スペインで人気のビールの銘柄を以下に記す[3]

出典

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  1. ^ a b c 日本ビール文化研究会『改訂新版 日本ビール検定公式テキスト』実業之日本社、2014年、92頁。ISBN 978-4408133607 
  2. ^ a b c 津田蘭子、霧生さなえ、玖保キリコ(イラスト)『スペイン スペイン語+日本語・英語』JTBパブリッシング、2009年、43頁。ISBN 978-4533074769 
  3. ^ 佐藤正透『暮らしのスペイン語単語8000』語研、2007年、22頁。ISBN 978-4876151516