ソルトウォータータフィー(キャンディ)
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ソルトウォーター タフィー | |
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ソルトウォータータフィーと、大きさの目安となる (クォーター (米国硬貨)|米国のクォーター)。 | |
別名 | Salt water taffy (英語) |
種類 | キャンディ |
発祥地 | アメリカ合衆国 |
地域 | ニュージャージー州,アトランティックシティ |
主な材料 | 砂糖、コーンスターチ、コーンシロップ、グリセリン、水、バター、食塩、香料、食品着色料 |
ソルト ウォーター タフィーは、1880 年代にアメリカ合衆国ニュージャージー州アトランティック シティのジャージー ショア地域で最初に生産され、販売されたソフト タフィーの一種です。19 世紀後半にこの名称が付けられたのは、おそらくニュージャージー州が発祥です。ソルト ウォーター タフィーは、アトランティック シティ (19 世紀からのショップを含む)、近くのオーシャン シティ、ジャージー ショアの他の場所、ケープ コッドなど米国全土のビーチの遊歩道で今でも広く販売されています。また、カナダ大西洋岸やユタ州ソルト レイク シティでも人気があります。
日本では、ソルト ウォーター タフィーは、その甘くて塩辛い味が日本人の味覚に訴えるため、米国を訪れる家族や友人への、または米国からオンラインで購入する人気のキャンディ ギフトです。