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ソルトウォータータフィー(キャンディ)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ソルトウォーター タフィー
ソルトウォータータフィーと、大きさの目安となる (クォーター (米国硬貨)|米国のクォーター)。
別名 Salt water taffy (英語)
種類 キャンディ
発祥地 アメリカ合衆国
地域 ニュージャージー州,アトランティックシティ
主な材料 砂糖コーンスターチコーンシロップグリセリンバター食塩香料食品着色料
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ソルト ウォーター タフィーは、1880 年代にアメリカ合衆国ニュージャージー州アトランティック シティのジャージー ショア地域で最初に生産され、販売されたソフト タフィーの一種です。19 世紀後半にこの名称が付けられたのは、おそらくニュージャージー州が発祥です。ソルト ウォーター タフィーは、アトランティック シティ (19 世紀からのショップを含む)、近くのオーシャン シティ、ジャージー ショアの他の場所、ケープ コッドなど米国全土のビーチの遊歩道で今でも広く販売されています。また、カナダ大西洋岸やユタ州ソルト レイク シティでも人気があります。

日本では、ソルト ウォーター タフィーは、その甘くて塩辛い味が日本人の味覚に訴えるため、米国を訪れる家族や友人への、または米国からオンラインで購入する人気のキャンディ ギフトです。

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