チヨニシキ
| チヨニシキ | |
|---|---|
| 属 | イネ属 Oryza |
| 種 | イネ O. sativa |
| 交配 | トヨニシキ×初星 |
| 亜種 | ジャポニカ O. s. subsp. japonica |
| 品種 | チヨニシキ |
| 開発 | 愛知県農業総合試験場 |
チヨニシキは、1985年（昭和60年）に愛知県農業総合試験場によって育成されたイネ（稲）の品種[1]。「トヨニシキ」を花粉親、「初星」を種子親とする交配によって育成された[1]。錦のような稲が長く栄えることを願って命名された[1]。
千粒重は23.5gで中粒[1]。熟期は中生で、耐冷性があり、多収[1]。強稈で耐倒伏性は強[1]。いもち病にもやや強である[1]。
トヨニシキの食味を改善した品種として普及したが、「コシヒカリ」などの良食味品種に押されて減少し[1]、酒造用掛米などの加工用米や飼料用米として生産されている[2]。
脚注
[編集]参考文献
[編集]- 副島, 顕子『酒米ハンドブック』（改訂版）文一総合出版、2017年7月31日。ISBN 9784829981535。
- 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。ISBN 9784889272666。
関連項目
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