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ナンジートゥッ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ナンジートゥッ
別名 နန်းကြီးသုပ်‌ Nangyi Thoke
フルコース 朝食、ブランチ
発祥地 ミャンマー
主な材料 太いライスヌードル、鶏肉か豚肉のカレー、焼いたヒヨコマメ粉、タマネギ、唐辛子、揚げ麺、堅ゆで卵、ライム果汁
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ナンジートゥッ(Nan gyi thoke、ビルマ語: နန်းကြီးသုပ်‌)はビルマ料理の和え麺の一種であり、特製のチキンカレーとチリオイルを混ぜた太い丸い米麺で作られています。

ナンジーは太いライスヌードル、トゥッはサラダ、和え物を意味します。

この料理にはトーストしたヒヨコマメ粉、スライスオニオン、トウガラシ、揚げ麺、固茹で卵等が飾られ、ライムかレモンが絞られます。

関連項目

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外部リンク

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Nan gyi thoke - Burmese Noodles recipe