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ネズミシメジ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ネズミシメジ
分類
: 菌界 Fungi
: 担子菌門 Basidiomycota
: 真正担子菌綱 Homobasidiomycetes
: ハラタケ目 Agaricales
: キシメジ科 Tricholomataceae
: キシメジ属 Tricholoma
: ネズミシメジ T. virgatum
学名
Tricholoma virgatum (Fr. : Fr.) Kummer.

ネズミシメジ(ねずみしめじ、学名Tricholoma virgatum)は、キシメジ科キシメジ属キノコ

概要

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モミアカマツツガなどの針葉樹林に発生する[1]ブナ林に発生することもある。発生場所からシモフリシメジと混同されることがあるが、ネズミシメジは有毒であり食用とはならない[2]

の表面はネズミ色で、黒みがかった放射状繊維紋がある。傘は、小~中型[2]。はじめ円錐型、成長すると開くが中央部は突出した形状が維持される。傘の裏のヒダは、はじめ白色、成長すると灰白色で湾生。は白色[1]。上下同大である事が多いが、基部がやや太くなることがある。

中毒

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独特の苦み、辛みがあるとされる[2]嘔吐下痢脱水症状など胃腸系の中毒を起こす。

脚注

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  1. ^ a b ネズミシメジ」農林水産・食品産業技術振興協会。2024年12月2日閲覧
  2. ^ a b c ネズミシメジ」厚生労働省。2024年12月2日閲覧

参考文献

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  • 長沢栄史監修 安藤洋子ほか著『日本の毒きのこ』 学習研究社、2003年 ISBN 4054018823
  • 本郷次雄監修 幼菌の会編 『カラー版 きのこ図鑑』 家の光協会、2001年 ISBN 4259539671
  • 前川二太郎監修 トマス・レソェ著 『世界きのこ図鑑』 新樹社、2005年 ISBN 4787585401
  • 小宮山勝司著 『きのこ大図鑑』 永岡書店、2008年 ISBN 9784522423981
  • 今関六也ほか編 『日本のきのこ』 山と渓谷社、1988年 ISBN 4635090205

関連項目

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外部リンク

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