ノート:サワードウ

定義

冒頭の定義は、それを成形してパンに焼くドウ (生地) と、ドウに生きて旺盛に増殖する菌群を与えるパン種 (サワードウ・スターター)とを混同しています。--Ypacaraí（会話） 2020年11月10日 (火) 12:24 (UTC)