コンテンツにスキップ

英文维基 | 中文维基 | 日文维基 | 草榴社区

ノート:フロリダ (カクテル)

ページのコンテンツが他言語でサポートされていません。

省いたレシピ

[編集]

このフロリダには、色々なレシピが存在するようなのですが、以下のレシピには、疑問が残りましたので、本文には書いていません。しかし、以下のレシピの内、「ジンを加えたレシピの詳細」については、比較的重要ですので、この部分が本文に書ける段階になって、このカクテルは、はじめてstubレベルを脱すると考えています。なお、パイナップルを使用するレシピについては、無視して構わないでしょう。同じく、アンゴスチュラ・ビターズの代わりに、オレンジ・ビターズを使用するレシピも、無視して構わないでしょう。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)[返信]

パイナップルを使用する

[編集]
  • オレンジ・ジュース = 30ml
  • レモン・ジュース = 30ml
  • パイナップル・ジュース = 30ml
  • グレナデン・シロップ = 1tsp
  • アンゴスチュラ・ビターズ = 1dash

を、シェークしてシャンパン・グラス(形状不明)に注ぐ。アンゴスチュラ・ビターズが嫌いであれば、コアントローを1tsp入れるのも良い。

以上のレシピが載っていたのは、

  • 今井 清 『たのしむカクテル』 p.216 梧桐書院 1988年1月改訂版 ISBN 4-340-01204-1

この書籍です。 しかし、パイナップル・ジュースを使用するレシピというのは、一般的ではありません。しかも、コアントローを入れるというのも、一般的ではありません。確かに、上記のレシピで作るとおいしいと思いますが、どちらかと言うと、独自に工夫されたレシピと言えます。このレシピには、複数のソース(別な著者の書籍、別な出版社の書籍)においての言及がありません。したがって、かなりマイナーだと考えられますので、省略しました。このレシピを本文に書くためには、十分な参考文献が必要です。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)[返信]

ジンを加えたレシピの詳細

[編集]
  • ドライ・ジン : オレンジ・ジュース = 1:2

をシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注ぐ。

以上のレシピが、ジンを使用するレシピとして載っていた書籍が複数ありました。このレシピは、材料の混合比が多少違う場合もありますが、この程度の材料の変更は、飲む人の好みの問題で、行われることがよくあるので、オレンジ・ブロッサムと同一のレシピと見なせます。 このレシピだけが載っていたのは、

  • 高井 久 監修 『絵でわかるカクテル入門』 p.94 日東書院 1989年7月20日発行 ISBN 4-528-00362-7

この書籍で、 このようなレシピも存在するが、日本では一般的でないとなっていたのは、

  • 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9

この書籍です。

ただ、いずれにしても、このレシピでは、オレンジ・ブロッサムと区別できないことから、恐らく、レモン・ジュースなどが落ちた(書き忘れた)レシピではないかと思われますので、本文には載せませんでした。しかし、ジンを加えるレシピがあるのは確かなような(上記以外の書籍にも、ジンを使用するレシピもあることが書かれていた)ので、「ジンを使用するレシピもある」ということだけは、本文に出典付きで示しておきました。

なお、この「ジンを使用するレシピ」は、恐らく、上記のようなレシピとは違っていると思われます。というのも、「ジンを加えたレシピもある」という書き方がされているので、本文の「標準的なレシピ」に、適量のジンを加えたものと考えるのが、妥当に思えるからです。ともあれ、ジンを使用するレシピの詳細を載せるのには、もう少し調査が必要と考えます。よって、stubテンプレートを貼り付けておきました。このジンを使用するレシピがハッキリとしない限り、stubテンプレートを外すべきではないでしょう。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)[返信]

オレンジ・ビターズを使用する

[編集]
  • オレンジ・ジュース : レモン・ジュース = 2:1
  • オレンジ・ビターズ = 1dash
  • シュガー・シロップ = 1tsp

をシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注ぐ。

以上のレシピが載っていたのは、

  • 岡 純一郎 監修 『カクテルベスト100』 p.204、205 西東社 1991年7月30日発行 ISBN 4-7916-0927-1

この書籍です。 しかし、通常、アンゴスチュラ・ビターズ、または、アロマチック・ビターズを使用するものであり、オレンジ・ビターズを使用するのは、一般的ではありません。確かに、上記のレシピで作るのもおいしいと思いますが、どちらかと言うと、独自に工夫されたレシピと言えます。このレシピには、複数のソース(別な著者の書籍、別な出版社の書籍)においての言及がありません。したがって、かなりマイナーだと考えられますので、省略しました。このレシピを本文に書くためには、十分な参考文献が必要です。

なお、

  • 岡 純一郎 監修 『カクテルベスト100』 p.205 西東社 1991年7月30日発行 ISBN 4-7916-0927-1

には、オレンジ・ジュースの効果について書かれていますが、これは明らかに信用できる記述(オレンジ・ジュースを増量すれば、より鮮やかなオレンジ色になるのは自明)なので、これは正しいものとして本文に記載してあります。--G-Sounds 2010年5月1日 (土) 00:44 (UTC)[返信]