ノート:ブラック・ベルベット
情報はありませんか？[編集]
- スタウト ： シャンパン ＝ 1：1 が、ブラック・ベルベット（Black Velvet）。
- ビール ： シャンパン ＝ 1：1 だと、ハルステッド・ストリート・ベルベット（Halstead Street Velvet）。
……このような情報が、
- 藤本 義一 『カクテルと洋酒百科』 p.211 金園社 1968年12月20日発行
この本に載っていました。
しかし、この本は例えば同じページにも、エッグ・ビアに氷を使うという、原則に反したことが書かれている（十中八九、誤りが書かれていると言える）ことをはじめとし、さらには他の部分に明らかな誤りの情報が書かれている部分まで複数箇所あること、また、誤記が多い（校正が十分と言えない状態にある）など、この本一冊だけで、本当に「ハルステッド・ストリート・ベルベット」というカクテルが存在するのかどうかは、確信が持てません。
この本以外で、ハルステッド・ストリート・ベルベットに関する記述がある書籍を、どなたか御存知ではありませんか？--G-Sounds 2011年1月21日 (金) 21:54 (UTC)