ノート:ルー (食品)

カレーのルー

ルウではないか？

「改訂・調理用語辞典」（全国調理師養成施設協会）、「総合・食品事典（第6版）」（同文書院）、および「新版・食物事典」（柴田書店）には、「ルウ」ではなく「ルー」として記載されています。Corwin 07:24 2004年1月9日 (UTC)

保護依頼中

220.211.15.72さんへ。再三の呼びかけにも関わらず、一方的な記事内容削除および議論提案の無視は、どう善意に解釈しても荒らし行為としか受け取れません。しかも保護依頼中の記事改変は重大な違反行為です。ご意見があるならこちらで伺いますので、意図不明な編集を続けるのは控えてください。--死郎 2007年8月5日 (日) 08:30 (UTC)

こんにちは。保護依頼ページから来ました。当該部分の信頼できる出典を示す（誤用があるということについて、また誤用であることについて）、IPさんの会話ページで呼びかけてみる、なども試みてください。また、ルーについての説明を充実させることで、ことさらに誤用であることを書かなくても、読者がカレーソースはカレールーではないと理解できるようにすることもできると思います。よろしくご検討下さい。--Ks aka 98 2007年8月5日 (日) 08:57 (UTC)

ご指摘感謝。仰る通りです。善処します。『誤用』という表現についても、そう考えない方がいらっしゃるのでしたら別の書き方が良かったのかも知れません（定義に従えば「ソース」が「ルー」でないことは自明なのですが、昨今は混同して使用されている例が多いので但し書きは必要と考えました）。ただしそうは思うものの、対話が成立しない以上は220.211.15.72さんがどのような意図で一方的削除を繰り返しているのかは推測するしかないわけでして。その点をここで明確にしていただくのが良いのですが、現状何の進展も見られない限りこちらからは手を出さないことにしました。--死郎 2007年8月5日 (日) 13:27 (UTC)

えと、今のところ、ソースとルーの違いがその定義で正しいのかどうかがわからないですし、上で書いたようなことも、わからないので、第三者が見て、どっちの編集が正しいのか、はっきりわからないのですね。定義について、料理人界での定説なのか、一般的な料理の本を見て書いたのか、多少専門的な料理の本か、辞書などなのか、はたまた近代史の一環として「日本におけるソースおよびルー概念の受容と拡散」という論文があるのか。出典を付けるというのは、そういうところを明らかにするということで、重要なのです。

んで、IPさんの意図に拠らず、ウィキペディアの方針に則り、百科事典の項目としてふさわしい記述をすすめていただければ、その記述が無駄になることはないですし、単純に一文を除去することに大した意味が無くなってきます。それでもなおIPさんがrevを続けるのであれば、状況によっては、荒らしとみなすことも考えられ、保護／半保護あるいはブロックという判断も容易になります。対話が困難な状況では、単に待っていても時間が経つばかりとなる可能性もあります。おそらく死郎さんの書いていることで合っているのだと思いますが、その路線で進めるとして、出典を加え、適宜他の内容も含めてローカルで大幅加筆版を書いて、投稿するということもご検討下さい。では、執筆がんばってください。--Ks aka 98 2007年8月5日 (日) 15:44 (UTC)

なるほど、これはごもっとも。出典については専門的なものでなくても、一般的な英和辞典や仏和辞典にも載っていることなので自明と思っていたのですが――そのことを書けば良いということですね。ただ大幅加筆となると、少々お時間をいただきたく存じます（もちろん他の方に進めていただいても構いませんが）。そうなると保護依頼に関しては、一旦保留したほうがよろしいでしょうか？　--死郎 2007年8月6日 (月) 22:49 (UTC)

ま、いちおそういうことが理想、ということで、あまり難しく考えず。辞書に載っているようなことでも、別の専門的な情報源（ノートの上の方にあるような事典もあるでしょうから）を出典にするのがよいでしょう。保護は、そのまま様子見でよいと思います。rvがまだ続くようなら、適宜対処します（誰かが先に対処するかも）。--Ks aka 98 2007年8月7日 (火) 02:23 (UTC)

横から失礼します。私も「誤用」と明記された出典を明らかにされることをお薦めします。出典が明らかでもそれに逆らって、かつ反対意見を明記した出典を明らかにしなければ、これは完全に荒らしと看做せますから。現状では、私のような門外漢には判断材料が見当たりませんので、分かるようにしていただければと存じます。--DEN助 2007年8月9日 (木) 08:05 (UTC)