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金魚酒（きんぎょしゅ）とは秦朝時代に中国で流行した霊薬。
金魚が稚魚の頃より、水槽に一日ひと匙づつ茅台酒を垂らし酒気に慣れさせる。 成魚になる頃には茅台酒のみを満たした水槽の中でも泳ぐことが可能となる。秦の時代には自らの盃でこの金魚を掬い上げ、酒と金魚を一息で飲み干す行為が不老長寿に効くとされ大流行した。これが現在の金魚すくいの原形になった事は万人の知るところである。
