ノート:鰻屋

発展のみこみがない

現時点では半ば烙印を捺されてしまった感のある鰻屋のリダイレクトですが、ざっと調べてみると食通としても名高かった池波正太郎の『食卓の情景（ISBN: 4101156069、1980年』、『むかしの味（ISBN: 4101156506、1988年）』、で前川という老舗が扱われているようです。ウィキペディアはグルメブックではないので、鰻屋を列記することはできませんし、そのグルメブックとしての要も今は感じませんが他の記事にも書かれている○○を扱った書籍やメディアとして、上記2点はセクションの体裁を保てそうです。探せばウナギの関連セクションとバッティングしない書籍が見つかるかもしれません。あと、日本人の利用者には必要はないかもしれませんが、鰻屋という商売が扱うメニュー、これは鰻を出す川魚専門料理店とバッティングするかもしれませんが、鰻料理の発展を考えると列記は可能です。
とあるサイトではタウンページで「うなぎ料理」に該当した店舗と国勢調査による人口を比較して人口１万人当たりの数を提供しているところもありました。
今後も似たような職業の記事が生まれる可能性があり、その都度烙印を捺されるのは傍で見ていて忍びないので、何が必要なのか、何がないと「発展の見込み」がないとされるのか、少し考えてみませんか？ 赤鉛筆 09:00 2004年6月23日 (UTC)