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ビーバーテイルズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ビーバーテイルズ
BeaverTails
種類
非公開会社
業種 飲食店
事業分野 ペイストリー
設立 BeaverTails
1978年
創業者 グラント・フッカー
パム・フッカー
本社 カナダ
拠点数
140店舗 (2018)
事業地域
全世界
ウェブサイト https://beavertails.com/

ビーバーテイルズBeaverTailsQueues de Castor)は、カナダに本社を置くビーバーテイルズ・カナダ社が運営するペイストリー専門レストランチェーンである。ビーバーの尾に似せて伸ばした生地を揚げ、甘い食材や辛い食材をトッピングしたペイストリーを販売する[1]。カナダにおけるフランチャイズ名はフランス語の「キュー・ド・カストール[2]

1978年にオンタリオ州キラローで創業し、2年後にオタワに初の常設店を開店した。2018年までに、カナダ(沿海州ニューファンドランド・ラブラドール州オンタリオ州マニトバ州アルバータ州ブリティッシュコロンビア州、ケベック州)、アメリカ合衆国ニューハンプシャー州ミシガン州ウィスコンシン州テネシー州アーカンソー州ユタ州[3]アラブ首長国連邦メキシコフランス日本の6カ国で140のフランチャイズおよびライセンス店舗を展開している[4]

歴史

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創業者のグラント・フッカーとパム・フッカーは、1978年にオンタリオ州キラローのキラロー・クラフトとコミュニティ・フェアでビーバーテイルズのペイストリーを初めて販売した[5]。その2年後、二人はオタワのバイワード・マーケットに初のビーバーテイルズ店舗を開店した[6]。1987年、ピノ・ディ・アイオアイエはビーバーテイルズのラ・ロンデ店店長となり、2002年には妻と双子の兄弟と共にビーバーテイルズの経営を担った[7]

商品

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シナモンシュガー味のビーバーテイル

ビーバーテイル

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ビーバーテイル(BeaverTail)は、様々なフレーバーで販売されている揚げ生地ペイストリーである。ビーバーテイルのほとんどのフレーバーは、ホイップクリーム、バナナスライス、オレオ、シナモンシュガー、チョコレートヘーゼルナッツなど、甘い調味料やお菓子がトッピングされている。また、プーティンホットドッグなど、塩味のバリエーションも作られている[8]

「BeaverTails」および「Queues de Castor」は、1988年よりビーバーテイルズ・カナダ社およびその関連会社によって商標登録されている[2]

メディアからの注目

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ビーバーテイル購入後のオバマ元大統領(2009年)

ビーバーテイルズはバラク・オバマ元米国大統領の就任式でカナダ大使館で提供され、米国とカナダのメディアから注目された。

また、2009年2月19日にオバマ大統領がオタワを訪問した際にも、ニュース番組でカナダ企業の参加事例としてこの商品が紹介された。

オバマ大統領は、オタワ国際空港に向かう途中、バイワード・マーケットに立ち寄り、ビーバーテイルズのペストリーを購入した。この商品の1つのバリエーションとして、メープル風味を持つクラシックなシナモンとシュガーのペストリーに、オバマのためにヌテラをつけたものがあり、この訪問にちなんで「オバマ・テイル」と呼ばれるようになった[9]

脚注

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  1. ^ Legaspi, Andre (2007). Frommer's Montreal Day by Day. Wiley. p. 140. ISBN 978-0-470-06931-8. https://books.google.com/books?id=ZEKyaG9xApMC&q=Beaver%20Tails%20%22pastry%22&pg=PA140 2011年2月2日閲覧。 
  2. ^ a b CANADIAN TRADE-MARK DATA - application no. 0686841”. 2010年9月3日閲覧。
  3. ^ US Shops” (英語). BeaverTails. 2022年4月1日閲覧。
  4. ^ Store list”. www.beavertails.com. 2018年8月28日閲覧。
  5. ^ About | BeaverTails” (英語). 2019年2月28日閲覧。
  6. ^ Kubacki, Maria (February 14, 2006). “Deep-fried icon of the valley as Canadian as ... the beaver”. Ottawa Citizen. オリジナルのSeptember 5, 2015時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20150905230118/http://www.canada.com/story_print.html?id=c8f2fe83-4c41-40a1-bad2-275427bbb603&sponsor= August 1, 2012閲覧。 
  7. ^ About | BeaverTails”. beavertails.com. 25 March 2019閲覧。
  8. ^ Products | BeaverTails” (英語). beavertails.com. 2018年8月28日閲覧。
  9. ^ CTV Ottawa - Obama stops to shop in Ottawa's Byward Market”. Ottawa.ctv.ca. 2011年2月3日閲覧。