ピプキン

ピプキン(Pipkin)は、調理に用いる土器製の調理器具である、石炭や焚火で直接加熱する。持ち手があり、全てではないが多くは3本の脚を持つ。中世末期や中世後のピプキンは、持ち手が空洞になっており、操作のために棒を挿入することができる。釉薬のないもの、完全に釉薬をかけたもの、内部にだけ釉薬をかけたものがある。

多くの場合、回転楕円体だが、側面はまっすぐ外側に傾斜している^[1]。ふたや注ぎ口を持つものもある。

紋章学

ピプキンまたは三本足の鍋は、紋章学のチャージに用いられる。特にブランデンブルク、ポメラニア、東プロイセンの紋章では一般的に見られる。

ドイツのvon Grape家^[2]のカンティングアームに用いられている。

出典

^ “Pipkin, Place of origin: England (made) Hampshire (possibly, made) Date: ca. 1500-1600 (made)”. V&A. Victoria & Albert Museum, London. 19 February 2017閲覧。
^ Gert Oswald: Lexikon der Heraldik. VEB Bibliographisches Institut, Leipzig 1984.

外部リンク

Do's and don'ts of cooking over a fire

[1] “Pipkin, Place of origin: England (made) Hampshire (possibly, made) Date: ca. 1500-1600 (made)”. V&A. Victoria & Albert Museum, London. 19 February 2017閲覧。

[2] Gert Oswald: Lexikon der Heraldik. VEB Bibliographisches Institut, Leipzig 1984.

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