ファティール
| ファティール | |
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| 別名 | Fitiir |
| 種類 | ミートパイ |
| 発祥地 | 中東, レバント, シリア |
| 主な材料 | 肉 (ラム、ビーフ)、ホウレンソウまたはチーズ |
ファティール(Fatayer、アラビア語) は、アラブのミートパイである。肉の代わりにホウレンソウやフェタチーズを具材として用いることもある。アラビア料理の1つで、イラク、シリア、パレスチナ、エジプト、レバノン、ヨルダン、トルコやその他のアラブの国で食べられている[1]。
関連項目
[編集]出典
[編集]- ^ Labensky, Steven; Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R. (2001.) "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166.
