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マルトオリゴシルトレハローストレハロヒドロラーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
マルトオリゴシルトレハローストレハロヒドロラーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.141
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索
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マルトオリゴシルトレハローストレハロヒドロラーゼ(Maltooligosyltrehalose trehalohydrolase、マルトオリゴシルトレハローストレハロ加水分解酵素、MTHase)は、トレハロース生合成経路で働く酵素。系統名は、4-α-D-{(1→4)-α-D-glucano}trehaose trehalohydrolase[1]EC 3.2.1.141。GH13ファミリー。

概要

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マルトオリゴシルトレハローストレハロヒドロラーゼは、アミロースマルトオリゴ糖からマルトオリゴシルトレハロースシンターゼにより生成したグリコシルトレハロースのグリコシル基とトレハロースの間のα-1,4結合を加水分解し、トレハロースを生成する。マルトオリゴ糖、アミロースに作用して、α-アノマー糖を生成する弱いα-アミラーゼ作用がある[2]

出典

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関連項目

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外部リンク

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  • トレハロース生成に関与する新規な酵素
  • 新規酵素による澱粉からのトレハロース製造 NAID 10005156131