石山 圭（いしやま けい、1985年10月4日 - ）は、Spatial Herb Designer(スペイシャルハーブデザイナー)として、ハーブにハーブの可能性に魅せられ、料理人ならではの視点でハーブの知見を深め、「ハーブを広め、日常的に生活に取り入れてもらうこと」を自らの使命とし、200種類に及ぶハーブを自在に操る。さまざまな講座やセミナー、大手企業とのタイアップ講演や執筆、アドバイザリー業で講師を務める。ハーブと人、空間のあり方のデザインにも取り組んでいる。また、2016年６月にオーナーシェフとして恵比寿にハーブサロン&イタリアンレストラン「HERBA MONDO」をオープンしている。
