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Template:Use British English {{Infobox prepared food | name = メイズ・オヴ・オナー | image = Maids of Honour Cakes.jpg | imagesize = | caption = | alternate_name = | country = | region = [[サリー (イングランド)] | creator = | type = タルト | served = | main_ingredient = パイ生地, チーズ | variations = | calories = | other = }} メイズ・オヴ・オナー (「Maids of honour tart」という名前だが、「Maids of Honour cake」とも呼ばれる[1]) はイギリスの伝統的なタルトで、チーズ(cheese curds)の詰まったパイ生地の層からなる。ジャムやアーモンド、ナツメグを加えるなどのアレンジがなされたものもある。[2] もっとも、伝統的なタイプだと、甘いカード (食品)の詰まったパイ生地の層からなる。[3]
このタルトはヘンリー8世 (イングランド王)の時代までさかのぼり、[4] when he witnesses some of the Queen's Maids of honour eating some cakes and demanded to taste one.[5] He found them delicious and named them after the maids. There are ideas that go even further, citing that that the maid who made the tarts was imprisoned and had to produce them solely for the King.[6] However, there is another theory that they were named after Anne Boleyn, a maid of honour at the time, who made the cakes for Henry VIII.[7][1]
A tea room in Kew in Surrey, "The Original Maids of Honour", dates back to the 18th Century and was set up specifically to sell these tarts.[7][1]
See also[編集]
References[編集]
- ^ a b c “Our History”. The Original Maids of Honour. 2014年1月29日閲覧。
- ^ Hassall, Maurice. A Cook's Tour of England. Power Publishing. p. 243. ISBN 9963673414
- ^ "Jamie and Jimmy's Friday Night Feast". Jamie and Jimmy's Friday Night Feast. シーズン1. Episode 3 (English). 24 January 2014. 該当時間: 21:12. Channel 4. 2014年1月29日閲覧。
{{cite episode}}: 不明な引数|city=が空白で指定されています。 (説明) - ^ “Jamie and Jimmy's Friday Night Feast”. Channel 4. 2014年1月29日閲覧。
- ^ Borich, Kathy (2003). Appetite for Murder: A Mystery Lover's Cookbook. Virtualbookworm Publishing. p. 55. ISBN 1589394992
- ^ Richardson, Bruce (1997). The Great Tea Rooms of Britain. BENJAMIN PRESS. p. 61. ISBN 1889937096
- ^ a b Carrier, Rhonda (2009). Frommer's London with Kids. John Wiley & Sons. p. 122. ISBN 0470593091