利用者:Jotalover/sandbox
表示
ここはJotaloverさんの利用者サンドボックスです。編集を試したり下書きを置いておいたりするための場所であり、百科事典の記事ではありません。ただし、公開の場ですので、許諾されていない文章の転載はご遠慮ください。
登録利用者は自分用の利用者サンドボックスを作成できます(サンドボックスを作成する、解説)。 その他のサンドボックス: 共用サンドボックス | モジュールサンドボックス 記事がある程度できあがったら、編集方針を確認して、新規ページを作成しましょう。 |
ヨタ(Jota)は、スロヴェニア,クロアチア,イタリアのイストラ半島地域を代表する煮込み料理。豆,ザワークラウト,カブの酢漬け,ジャガイモ,豚肉を煮込んでサワークリームをかけて出される。またはポーク・スクラッチングをかけることもある。
イストラ半島で、ヨタは普通ポレンタとともに食べられる。冬には、温めて食べられるが、夏には冷たくして食べられる。 ヨタはフリウリ語の「ヨテ」から来て、そして「ヨテ」はガリア語の「ユッタ」から来た。「ユッタ」という言葉は「スープ」の意味がある。
ヨタは中央ヨーロッパと地中海近くから影響を受けた。この料理は普通、オリーブ・オイルを使って作られる。主な調味料は、ガーリックである。