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トルコのほか、アラブ世界や、ギリシャ、バルカンなどの旧オスマン領地域で食べられ、トルコではボレク (Börek)、チュニジアではブリーク (Brik)、アゼルバイジャンではピロク (Piroq) などと呼ばれる。

ブレクには色々な形がある。例えば、ロールブレク（うずまきのような形をしている。）と三角形のブレク（焼き上がりは丸い形をしているが、三角の形に切り分けて食べる。）がよく知られている。右にある写真がロールブレクである。