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やまぐち まこと（旧姓：小林） 山口 良 | |
|---|---|
| 生誕 | 東京都 |
| 出身校 | ル・コルドン・ブルー |
| 職業 | パティシエ |
| 著名な実績 | ル・コルドン・ブルーのパティスリー科で最高成績を収め首席で卒業 |
| テレビ番組 | キューピー三分クッキング |
山口 良（やまぐちまこと） は、日本のパティシエである。東京都出身。
略歴・人物
[編集]- 1995年：アメリカのアイオワ州にあるIowa City West High Schoolを卒業したのちに、1995年から1997年にかけて立教大学に在学していた。
- 2002年：1997年から1999年にかけて東京の調理専門学校に通い、料理技術を学んだのちに、2002年から2004年にかけてフランスのパリにあるル・コルドン・ブルーでパティスリーのディプロマを取得した。２００４年の卒業の際にはパティスリー科で最高成績を収めたことで、首席で卒業をしている。
肩書・公職・役職
[編集]- La Petite Cour（フランス） にてパティシエシェフを過去に担当
- Le Petit Poisson（日本） にてパティシエシェフを過去に担当[1]
- Patisserie Le Pont（カナダ・バンクーバー） にてパティシエシェフを現在担当中